Doux bois
(ドゥ・ヴォイス)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Doux bois（Doux bois）
|
|---|---|
| Categories | Cake |
|
077-564-7539 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
滋賀県草津市追分町1248 |
| Transportation |
ＪＲ南草津駅よりバス5分 1,295 meters from Minami Kusatsu. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Website |
国道１号線沿いの東矢倉南交差点を東に進むと、かがやき通り沿いの南側に位置する。
賃貸マンションのテナントに入っており、外観はオレンジ色の看板が目印である。
店内は明るく清潔感溢れる雰囲気で、ショーケースにはケーキがきれいに並べられている。
焼き菓子も豊富に用意されており、通信販売での購入も可能である。
スペシャリテは、店名が冠されているドゥ・ヴォイス。
カルマ社のチョコレートが使われており、香り高く上質なカカオのコクがしっかり堪能できる。
芳醇さが際立った奥ゆかしい味わいで、洗練された贅沢なチョコレートケーキである。
ベースであるチョコレートムースはなめらかで、アーモンドを合わせて仕上げられている。
底に敷かれているスポンジ生地にはパフが入っており、さくさくとした食感も同時に楽しめる。
濃厚でまったりとしているにもかかわらず、苦みや酸味のバランスが良く後引きも抜群である。
クッキーシュークリームは、購入してからクリームが充填される。
生地はサクサクとした状態で保たれており、表面には粉砂糖がかけられている。
中にはカスタードクリームがたっぷり入っており、玉子の風味がしっかりと感じられる。
一番人気は、半熟チーズ。
きめ細かくふわふわとしていて軽やかで、とろけるように口どけが良い。
爽やかなチーズの風味が優しい印象で、まるでスフレのようなチーズケーキである。
生地やクリームは、ケーキの種類によって組み合わせが変えられているのが特徴。
素材の味が大切にされており、全体的にリーズナブルながらも満足度の高い店である。