Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
W.Bolero
(ドゥブルベ・ボレロ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
W.Bolero（W.Bolero）
|
|---|---|
| Categories | Cake、Bread、Cafe |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
077-581-3966 |
| Reservation Availability |
Reservations available
※サロンの予約は平日のみ可 |
| Address |
滋賀県守山市播磨田町48-4 |
| Transportation |
Take the Omi Tetsudo bus from JR Moriyama Station - Get off at Shin-Yatsushiro bus stop and walk 2 minutes - Get off at Harimada Minami bus stop and walk 7 minutes (Moriyama-Katata bus) - Immediately get off at Harima Taguchi bus stop (there are few buses) 13 minutes by rental bicycle from JR Moriyama Station ( 300 yen (ID required) 5 minutes by taxi from JR Yasu Station 10 minutes by car from Meishin Ritto IC 1,729 meters from Moriyama. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
31 Seats （ 20 indoor table seats, 11 terrace seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Smoking is completely prohibited inside the restaurant, but smoking is allowed on the terrace. Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK There are 7 parking spaces in the front and approximately 10 parking spaces in the back. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Outdoor/terrace seating |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Pet friendly (Good for pets),Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2004.9.24 |
| Remarks |
FAX 077-514-7169 ★Bread sales schedule★ (Please inquire with restaurant to be sure) ・Croissant: Monday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday, and Sunday ・Brioche: Wednesday, Saturday ・Levain: Sunday, Friday ・Bread: Thursday, Saturday *Closed from April 2011 I started baking croissants on the next business day as well. |
| PR for restaurants |
Selected as one of the top 100 chocolatiers in the world ◎ Old-fashioned French Western confectionery using European ingredients and manufacturing methods
A famous French Western confectionery shop that attracts many fans from outside the prefecture. The southern European-style exterior with eye-catching orange roof tiles and lush green terrace are impr |
JR 東海道本線 野洲駅 から車で5分。
県道2号線沿い 八代東 の交差点の東側にある洋菓子屋さんです。
食べログ スイーツ 百名店 2017。
食べログ スイーツ WEST 百名店 2018～2023 選出店。
2004年9月に創業。
三重県の洋菓子店「シラセ」に生まれた"渡邊 雄二"氏が、妻の地元で独立・開業したお店です。
2013年には大阪市内にも2号店を出店されています。
店名は、渡邊のWのフランス語読み【ドゥブルベ】と、フランス映画「愛と哀しみのボレロ」やバレエ作品「ボレロ」を合わせて、W.Bolero（ドゥブルベ・ボレロ）と名付けられました。
開業当初の目標は「大人のためのスイーツを作る」こと。
2004年はまだ"スイーツ"という言葉すら広まっていない時代。
そんな折に滋賀県守山市という、世の中の流れに疎い小さな地方都市では、本物の"洋菓子"は中々受け入れられませんでした。
転機は2007年。
テレビで"アイアシェッケ"が紹介されたことにより、人気が爆発しました。
また2014年には、フランスのショコラ愛好家団体「C.C.C」にて金賞を初受賞。
その後も受賞を続け、「サロンドショコラ2020」では、世界のショコラティエ100名に選ばれるなど、ショコラティエとしても高い評価を受けられています。
そんなシェフが作る"洋菓子"は、今では広く受け入れられて、県外からも多数の来客がある人気店になられています。
♦モンブラン 594円/税込（店内飲食時）
メレンゲの上に生クリームを乗せ、マロングラッセで包み込んでいます。
外観が"モンブラン"と聞いて思い浮かべるものではなく、ドーム状のつるんとした球体なのが珍しいですね。
口に入れると、メレンゲのサクサク食感と生クリームのコクと甘みが広がります。
その後に優しい栗の風味が残るような感じで、栗の主張が少なめながらも美味しかったです。
♦マイ レディ 616円/税込（店内飲食時）
ムースショコラ・ブランの中に、苺と洋なしのムースとイチジクとフランポワーズのコンフィチュールを。
ムースは硬めに仕上げられていて、フラワーフレーバーティの香りがいいですね。
コンフィチュールからは酸味がしっかりと感じられて、後口をさっぱりとさせます。
夢中で食べ進めてしまうほど、香り・甘味・酸味のバランスが素晴らしい一品でした。
♦ミロワール・ショコラ 682円/税込（店内飲食時）
ダークチョコのムースの中にフランポワーズのコンフィチュールを。
チョコのカカオ感と苦み、フランポワーズの甘酸っぱさの相性が抜群で、とても美味しかったです。
今までいただいたケーキと比べても、上品で特別な美味しさがありました。
見た目は美しく、甘さも控えめで食べやすく、正に「大人のためのスイーツ」ですね。
今回いただかなかったアイアシェッケも気になるので、次はアクセスしやすい大阪本町店に伺ってみようと思います。
ごちそうさまでした。