Official information
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Chanpon tei souhonke
(ちゃんぽん亭総本家)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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ちゃんぽんランチの野菜は小
帰省中のランチローテーションのひとつ。別のお店に行ったが臨時休業のため予定を変更して訪問。
オーダーはランチセットの唐揚げと春巻きにそそられてちゃんぽんランチを券売機にて購入。
まずはスープを一口。席に掲示されているこだわりには近江の熟成醤油と書かれているが味的にはタンメンの塩スープに近くあっさり美味しい。
麺も県内産の小麦にこだわった熟成麺との事だが正直違い分からないが美味しいのは分かる。
野菜もスープに絡めて頬張ると美味しいがやや茹で過ぎでもう少しシャキッとしたのが自分好み。
セットの唐揚げと春巻きは揚げ立ての熱々で美味しい。勝手に冷めていると思い込み春巻きを無防備に齧って舌を火傷してしまった。
普通のちゃんぽんは野菜の量を大中小から選べるがちゃんぽんランチは券売機に選択肢が無く量からして小のみ。連れがオーダーしたちゃんぽんの野菜中に比べて見劣りするのでランチセットも量を選べると有り難い。
帰省中に買い物するスーパーまでの途中にあり、未だ関東圏には進出しておらず折角なので再訪。
オーダーはチゲちゃんぽん(3辛)。近江高校が甲子園で勝ち進んでいる最中で、有り難い事に地元応援キャンペーンとして味玉or炙りチャーシュー1枚の何れかをサービスしており味玉をチョイス。
チゲちゃんぽんは見た目が真っ赤で辛そうだが、スープを啜ると辛さより旨味が強く感じられて美味しい。
麺はチゲスープと野菜の旨味が相まって美味しい。
味玉は黄身にしっかり火が通った硬めタイプ。味は悪く無いが好みの半熟では無く炙りチャーシューにすれば良かったと少し後悔。
ちゃんぽんとしては美味しいが、激辛好きの自分にチゲは中途半端な辛さで不完全燃焼だった。次に訪れた時は黄金だしラーメンかな。
ここ数年で何回もメディアに取り上げられ、まだ関東圏に店舗が無いチェーン店ながら認知度が高く、関西旅行中に見付けてランチで訪問。
オーダーは基本の近江ちゃんぽんを食券機で購入。
提供されたちゃんぽんは長崎のそれと異なり、スープは醤油ベースで麺はストレート平麺、具はデフォルトなら海鮮は無く野菜中心。味の決め手となるスープはあっさりして飲み易く美味しい。お店の謳い文句は黄金だし。麺もコシがあって美味しい。
ちゃんぽんと聞き長崎のとんこつだしをイメージしていたが実物は醤油だしで、関東で言えば醤油と塩の違いはあるがタンメンに近い。個人的には長崎より近江の方が好みの味で、滋賀に来たら再訪有りのお店。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chanpon tei souhonke
|
|---|---|
| Categories | Champon noodle soup、Ramen、Kara-age (Deep-fried chicken) |
|
077-554-9221 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
滋賀県栗東市辻460-1 |
| Transportation |
■駅からのアクセス JR草津線 ／ 手原駅 徒歩28分（2.2km） JR東海道本線(琵琶湖線)(米原～京都) ／ 守山駅（2.4km） ■バス停からのアクセス 近江鉄道 古高大宝線 辻 徒歩1分（56m） 近江鉄道 古高大宝線 国道辻 徒歩3分（200m） 栗東市バス 葉山循環線 小坂 徒歩7分（500m） 1,981 meters from Tehara. |
| Opening hours |
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| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)） |
Seats/facilities
| Number of seats |
56 Seats （ カウンター24席,4人席8席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 28台 |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome,Children menu available |
| Website | |
| The opening day |
2009.8.8 |
| PR for restaurants |
ちゃんぽん亭総本家は、創業昭和三十八年「麺類をかべ」
昭和三十八年の創業以来、野菜たっぷりでヘルシーと老若男女を問わずに愛され続ける「近江ちゃんぽん」が当店の自慢です。こだわりの自家製麺と、かつおと昆布などから丁寧にとった出汁が美味しさの秘訣です。 |
帰省のランチで訪問。半年振りに訪れたらセルフサービスになっていた。
オーダーは前回多分無かったあんかけちゃんぽん。
提供されたちゃんぽんは想像していたサンマーメンタイプ(スープ麺の上に餡掛け)と異なり、スープ全てが餡掛けの所謂皿うどんタイプ。餡掛け好きの自分にとっては嬉しい誤算だが超熱々で火傷しそう。
注意深く冷ましながら頬張ると円やかでとても美味しく基本の近江ちゃんぽんより好きな味。
セルフサービスの動線の為だと思うが2月に改装された店内は綺麗で開放的。あんかけちゃんぽんも気に入ったので半年後の帰省でも訪れるだろう。