Hyaku Mambariki
(百饅馬力)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hyaku Mambariki（Hyaku Mambariki）
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Dumplings、Boneless deep-fried chicken |
|
0748-37-3710 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
滋賀県近江八幡市上田町1253-20 |
| Transportation |
ＪＲ近江八幡駅南口から車で数分 949 meters from Omihachiman. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
19 Seats （ カウンター7席、テーブル席４席×３） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK ６台が限界 |
| Space/facilities |
Stylish space,Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| Remarks |
10/1よりしばらくの間夜はお休みなされるようです。 |
２月の祝日、近江八幡市に出掛けた際に昼食をいただきに入ったラーメン屋さんです。
場所はJoshinの真ん前で、買い物のあとに入りました。
店内は天井が高く大きな窓ガラスがあって開放的。
カウンター席が５席と４人掛けテーブル席が３組あり、白い壁と木調テーブルで整えられています。
ゴツい店名から想像できないセンスのよいラーメン屋さんですね。
入口にどっさりコミック本が並んでいます。
順番待ちのお客さん向けのサービスなのでしょうか。
たしかに私がお店に入った12時半にはほぼ満席で、平日はもっと混んでいるのかもしれません。
幸運にもちょうどカウンター席が１つ空いたので、そこに座ることができました。
メニューを拝見すると、ラーメンは豚骨醤油ラーメンの１種類のみに絞り込んでおられます。
まさに豚骨醤油ラーメン一本勝負ですね。
このこだわりというか割り切りというか、スゴイなと思います。
サイドメニューを組み合わせたセットメニューは豊富で、
私はラーメン半チャンセット950円(税込)をいただくことにしました。
注文すると、５分もしないうちにラーメンもチャーハンも運ばれてきました。
えっ？と思うくらいのスピード感です。
豚骨醤油ラーメンのスープは白濁した豚骨スープに醤油ダネが合わさったものですが、
意外にも魚介の味も感じます。
ダブルスープにされているのでしょうか、その複雑な出汁の旨味は食欲を掻き立てるものでした。
背脂を浮かせて重厚感を出しておられるのかもしれませんが、
それでも意外とあっさりとした仕上がりになっています。
臭みも一切なく、とても飲みやすいスープでした。
味変には、ホワイトペッパー、胡麻、一味、ラー油などが机上に据え置かれていますが、 私はホワイトペッパーとスリ胡麻を試してみました。
スパイシーさが加わってスープにキレが出てくるので、ホワイトペッパーはオススメです。
麺は細く縮れたもので、スープとよく絡みます。
どことなく庶民的な味わいのする麺で、懐かしさを感じます。
具はチャーシュー１枚に煮玉子、きくらげ、もやし、ネギと華やかです。
チャーシューは豚バラ肉を巻いて煮込んだ赤身中心のもので、やわらかく旨味が詰まっています。
きくらげやもやしは麺と一緒に食べると食感の変化を楽しめて、いい効果が出ていると思いました。
半チャーハンはチャーシューの細切れと玉子、玉ねぎを加えて、醤油の風味を際立たせたもの。
ほどよいしっとり感も私好みです。
見た目はイマイチですが、なかなか美味しいです。
高級中華料理店のチャーハンというより、家庭的な焼きめしの完成度の高いもののような印象でした。
これも注文して正解でした。
というわけで、豚骨醤油ラーメンもチャーハンもノスタルジックな味に磨きをかけたような料理で、
満足度の高い食事後できました。
店主の奥様と思わしき女性がホールを一人で切り盛りされていましたが、
手際の良さと如才ない接客は好感のもてるものでした。
ふらりと入ったラーメン屋さんですが、いいお店に出会えたと嬉しく思っています。
ごちそうさまでした。