Uosan Kitagunikaidou Honten
(魚三北国街道本店)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Uosan Kitagunikaidou Honten
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Unagi (Eel)、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0749-62-4134 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
滋賀県長浜市元浜町12-7 |
| Transportation |
339 meters from Nagahama. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| Website |
【２０１６年２月２２日訪問】
一泊二日の湖東 湖北の旅
〆の訪問地は彦根から長浜になります
国宝 彦根城訪問を終え
ちょいと走れば長浜に
長浜黒壁スクエア
軍師官兵衛以来 より一層の
繁栄ぶりでございます
本日も老老男女ばかり
丁度 慶雲館にて開催されております
長浜盆梅展にも気を惹かれましたが
時間足らず
マイビアグラスに春色ぐい呑グラス購入
急いで仕上げの訪問先
魚三北国街道本店さんに
本日は天然真鴨ではなく
しじみの佃煮 鮒ずしを購入致します
しじみの佃煮は以前 真鴨購入時に合わせて
実食すみ 味付け濃くなく
御飯のお供 酒のあてにぴったり
近江の国の名産品
びわ湖名産 子持ち天然ニゴロフナ
生きた乳酸菌の宝庫
帰宅後 パック開ければ濃厚な香り
思わず家人は くっさ〜‼️
近江名産品は達人ならずんば
評価できない逸品なのでありますね〜‼️
【２０１５年１１月お取り寄せ】
なまじの通りレビュアー様では無い
鴨肉博士様ご推薦
魚三さんの天然真鴨を
お取り寄せ致しました
１１月２２日着が今シーズンの
口開けです
無事 第一陣のオーダー受け付けに
間に合いました
鴨肉と言えば 精々
蕎麦屋の鴨せいろぐらい
当然 合鴨ですから 天然物なんて
想像もできません
宅急便にて届いた 真鴨のパック
綺麗なロースに 色々な部位が
勢揃い
鴨肉博士様のアドバイスに従い
鴨鍋用に 用意周到 昆布だしを取り
粛々と鴨しゃぶに備えます
出汁取り用に鴨肉ミンチが入ってますが
家人からは 食べちゃあ あかんの〜
確かに 立派なつくね団子
食べたくなりますわな
取説に従い お先に
鶏皮 内蔵 肝を投入し 味わいます
脂はたっぷりですが
嫌な脂でないのは天然物の
なせる業でしょう
お次は さあて本番の
鴨肉ロースの しゃぶしゃぶ
こちらも 合鴨で慣れた舌が
驚く 野生の妙味
味わい深く 噛めば滋味が溢れる
天然物の贈り物
出汁に溶け出すお肉のエキス
半端無く 本日は 出汁汁キープ
明日 鴨せいろに 持ち越し
其れだけのお宝のような
エキスが残っております
食わなきゃ分からない天然真鴨
捌かれる腕もあっての事です
日本の自然 季節の贈り物に
感謝の日でございましたよ〜‼️