Uosan Kitagunikaidou Honten
(魚三北国街道本店)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
京極寿司若大将お勧めの鰻の蒲焼き
鰻好きな息子へのお土産。
最初は京極寿司でお持ち帰りしようと思ってオーダーしたのですが、若大将が「魚三の鰻お勧めです、うちもお願いしてるんですよ、鰻の鮨ならうちのがお勧めですけど」とのこと。
真面目だなぁ。(^^;)
という事で京極でお昼を頂いた後に寄って買って来ました。
2つあって大きい方をセレクト。
取説の通り皮目を上にして酒を振りかけて。
バーミキュラのご飯が炊き上がるタイミングをみてオーブンで再加熱してみました。
中詰にして完成。
タレは2本付いていたので余裕。
皮目上にするの良いね。
お持ち帰りにしては表面カリッとしていて美味い。
タレは結構甘め。
醤油はまろやか。
結構好きです。
息子も「美味しい」と呟きながら食べてました。(^^)/
お勧めです。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Uosan Kitagunikaidou Honten
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Unagi (Eel)、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0749-62-4134 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
滋賀県長浜市元浜町12-7 |
| Transportation |
339 meters from Nagahama. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| Website |
1年ぶりの魚三さんへ。
息子用に鰻をお持ち帰り。
一番大きなものを購入。
翌日オーブントースターで指示通り皮を上にして酒を掛けて焼きました。
今回は皮の焼が少し浅かったのかパリッと感が今ひとつでした。
タレは甘さが目立つタイプ。
名古屋の鰻に慣れていても甘く感じます。
掛けすぎ注意ですね。
また長浜に行った際は寄りたいと思います。