Sakaba Juurokuban
(酒場 16番)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sakaba Juurokuban
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Regional Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0852-61-0106 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
島根県松江市寺町208 |
| Transportation |
478 meters from Matsue. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥5,000～￥5,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 外に喫煙所有り |
| Parking lot |
not allowed |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2014.11.26 |
松江の居酒屋さんです。魚の料理は逸品そろいです。お造り、燻製、アヒージョ。全て完全に突き抜けてました。
・お造り
２人前からなので５種類が２切れづつ。ひとりでも適量でした。あおりいかは厚みがあって味が素晴らしい。これ料亭レベルです。肝を巻いた うちわはぎも良かったです。芸が細かい。他にはぶり、よこわ、さわらの炙り。どれも美味しかったです。醤油は甘口のたまり醤油です。愛知のものかと思いましたが島根にも生産者がいるそうです。私は好み。
・十六島のり炙り
お店の名前の由来です。十六島(うつぷるい）海苔は日本最古の高級岩海苔だそうです。これまで食べてきた海苔とは全く違いました。植物繊維の塊って感じです。自然な海の塩味が魅力。いいおつまみですね。
・燻製３種
鮭のはらす、鯖、たこ。燻した香りが素敵です。一番気に入ったのはたこ。初めて食べました。
・16番サラダ
多くの種類の野菜が入ったサラダです。オリジナルのドレッシングは玉子が入ってシーザーサラダに似ていました。旅行中の野菜補給にちょうど良かったです。
・魚介のアヒージョ
魚介が新鮮だとこうも味が違うものかと思いました。さわら、うちわはぎ、海老、いか。スペイン料理屋でもこのレベルに出会うのは稀です。今夜の逸品でした。
とても満足な夕食でした。今夜は若いお客さんが多くてとても賑やかでした。そこは居酒屋です。