Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Himeno Soba Yukarian
(姫のそば ゆかり庵)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Himeno Soba Yukarian
|
|---|---|
| Categories | Soba |
|
0854-52-2560 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved
お席のご予約は出来ませんが数量限定のメニュー（そば御膳・横田小そば・おむすび）は前日までにお電話をいただければお取り置きいたします。お取り置きも数に限りがありますのでお早めにお願い致します。電話受付時間8時～11時と14時～17時。 |
| Address |
島根県仁多郡奥出雲町稲原2128-1 稲田神社境内 |
| Transportation |
出雲横田駅[出口]から徒歩約26分.。車で約3分 1,574 meters from Izumo Yokota. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted |
| Table money/charge |
無 |
Seats/facilities
| Number of seats |
36 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 20台 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Beautiful scenery,Secluded restaurant,House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| The opening day |
2011.10.2 |
| Remarks |
運営：若槻保氏･岡田篤志氏 |
この日は朝から映画・砂の器のロケーション場所をたどり、11時から一風庵で冷たい蕎麦を戴いてお腹を調整し、帰途に食べるおにぎりは車に残したままゆかり庵に到着。ナビを便りに冬枯れの田園風景の中を走るのは気持ちが穏やかになっていいものだと実感。
ちょうどコロナの時期だったので、昼過ぎというのに客足は少なく、すぐに大広間１つの客席に案内された。田舎の実家に帰省したような印象で障子の向こうに見える外にもちらほら桜が咲き出す様子。
初めてなので、全てが食べられる横田小蕎麦の御膳にする。
このあたりの土地でとれるお米は仁多米がおいしいことは調べていて知った。出雲地方のそこそこ名の知れた店にはどこもおにぎりがある。東京や関西の蕎麦店にはない一品で、御膳にはそれも付いている。この前に訪れた一風庵にもたしかに有り、わざわざお土産にしてもらったほどだから米を味わってみるのも面白い。
しばらくして出てきました。
先付というか八寸というのか、野菜や山菜が少しずつ並んでいてこれが旨かった、素朴な味わい。
肝心の蕎麦は地元産の十割ということだったが、荒くもなくコシのある麺をそのまま含んでみると、香りがふわっとしてさらにそば湯を含めばこちらもおいしい。釜揚げも旨そうな予感。そば湯はどろっとしたものではなくコクを感じられるくらいの濃さ。
さっそく割り子を戴く。のど越しを求めてすすってしまうよりも、ある程度咀嚼して食べた方が味が変化しておいしい。甘味とか香りよりもふくよかな印象。
そうして最後におにぎりを。
米って旨いなと、蕪や人参の漬物をかじりながら思ったことでした。
食後、会計の折りに、お米や醤油等が並べられていたので、炊き込みご飯・地元料理の冊子などをお土産にして帰途に。
後で知りましたが、蕎麦だけでなくお米や野菜も自家製で作っているらしい。
好きでなくてはできませんね。
次回は釜揚げ愉しみにしています。