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Mikadoya
(美加登家)- Nearest station：
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This review is from the blog？
URL of the article：http://blog.livedoor.jp/siroutodhishi/archives/1661360.html
新橋の名店「鮎正」の実家で、以前から一度行ってみたいと思っていた店です。
JR津和野駅から北東に12キロほど行った日原（にちはら）。
傍を高瀬川が流れ、緑の深い山あいに「割烹 美加登家」はあり...
海の魚と比べると、川魚は食材として敬遠されがちであるが、本当に奥が深い。
生育する川の土壌成分や水温、そして川幅や傾斜角度等、
様々な環境的要因によって、同種の魚でも味が全く異なるから面白い。
...
これが私のレゾンデートル☆鮎が想い出にかわるまで＠割烹 美加登家
アタシは川魚が好きです。
その中でも鮎が好物だと知って知らずかわかりませんが
『日本一の鮎料理を食べに行こうと』とお誘いがあり行って来ました。
久々の★５点満点です。心から来て良かったと思い...
前回食べられなかった焼き鮎、背ごし目当てで解禁してから少し経った6月中旬に再訪しました。
コースは料金は前回と同じで今回の頂いたのは
・子うるか 苦うるか
・背ごし
・御椀
・鮎塩焼き
...
去年9月末のことになりますが、
島根県の津和野にある美加登家(みかどや)さんで、
全国一級河川水質ランキング1位・高津川産の鮎料理を頂きました。
福岡の某和食屋さんのおすすめです。
時期的に丁...
錦川－高津川流域と太田川流域には、数多くの川魚を食べさせる店が並んでいる。
なかでも、昭和初期に創業した美加登家は、極上の天然鮎料理で有名である。特にこだわっているのが鮎の質である。この高津川がダム...
割烹 美加登家。鮎。
新橋の鮎正の本店。高津川の鮎が食べられる。行ったときはたまたま豪雨の後で、その年は豊漁だったようだが、残念ながら高津川の鮎がわずかしか入らなかったようで、塩焼きは別の川のも...
マイベストレストランの時期なので慌てて書くシリーズ。
今年は結構溜まっててかなりのハイカロリー。
こちらの鮎はやばい！というのは以前から聞いていました。
新橋にある鮎正さんの本家に当たる...
記念すべき（？）1000軒目のレビューはこちらにした。
完璧としか言いようがない鮎料理の名店である。
交通の便は極めて悪く、旅行者などはこの店に来るためだけに一日をつぶす人も多いだろう。
しかし...
ダンデーってなんぞな！？いい雰囲気の店で綺麗なレデー、そして美味しいデナー。こんな感じか？！
今回はデナーでこちらのお店にダンデー磨きに行ってきたんです。もちろん2人で、誰とかは内緒だよ(^ ^...
アサヒ生ビール、鮎酒(焼鮎 1尾)に、
珍味: 子鱁鮧 苦鱁鮧。子鱁鮧(広義)は卵巣(狭義の子鱁鮧)と精巣(白鱁鮧)の塩漬で、仄に甘みが有って塩気が穏か。苦鱁鮧は生殖腺以外の臓器と消化管を集めての塩...
島根旅行の際、こちらを1つの目標に伺いました。
鮎尽くしコースをオーダー。
お店は年季が入っており、歴史を感じます。
二階奥の個室に案内されました。
当たりは鮎の刺身で、初めて食べたの...
★★日本料理 百名店 2021★★
★★食べログ アワード 銀賞 2019★★
★★ゴ・エ・ミヨ ジャポン2020★★
★天然アユ料理は唯一無二
シルバー＆日本料理WEST百名店2021 テイクアウトが神すぎ！たまげた！
日本一の鮎屋として説明不要でしょう。
食べログアワードでシルバー、
日本料理WEST百名店2021 にも選ばれています。
ミシュランは島根県に進出していませんが、過去に東京に出店されていた...
Review not for normal use
These reviews are based on the use of unusual services such as tastings, pre-opening and reception use.
On my first visit to Shimane, I had the good fortune of eating a full course of sweetfish. I expecte...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Mikadoya（Mikadoya）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Suppon (Soft-shelled Turtle) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0856-74-0341 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
島根県鹿足郡津和野町日原221-2 |
| Transportation |
15 minutes walk from JR Yamaguchi Line Nichibara Station 25 minutes by car from Hagi Iwami Airport 1,494 meters from Nichihara. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料10% |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats |
|---|---|
| Maximum party size | 8people（Seating） |
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people The dining room is up the stairs to the second floor. |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
Business |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
If you have small children with you, please be sure to let us know when you make your reservation. We have sweetfish dishes for children (seasonal only). |
| Remarks |
Regarding reservations and visits on weekends and holidays, please refrain from coming if you are in a hurry as we will be busy. |
帰省する前に食べログで見つけたお店。どうやら新橋にある鮎正の本店との事。
島根県の山の中にこんなお店があったなんて！と予約して両親と３人で行ってきました。
実家のある下関から車で２時間半くらい、早く着...