KURAYA KATO
(クラヤ カトウ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
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蔵を再生した素敵なレストラン！イノベーティブな料理が、大切な記念日ランチを飾る…。
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
KURAYA KATO（KURAYA KATO）
|
|---|---|
| Categories | Italian、French、European Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
054-260-4959 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
・ご人数の変更がある場合、当日のご来店直前でも必ずお電話を下さい。 |
| Address |
静岡県静岡市駿河区用宗3-5-33 |
| Transportation |
JR用宗駅より徒歩5分 289 meters from Mochimune. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥3,000～￥3,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 店舗前：7台／第二駐車場：2台 |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space |
Menu
| Drink |
Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Website | |
| The opening day |
2014.2.13 |
| Remarks |
・お料理はコースのみで、単品料理をご用意しておりません。 |
本日はこちらでアニバーサリーランチ。
今年の結婚記念日はどこに行こうか…と悩んだ結果、思い浮かんだのがココ。用宗駅から徒歩圏内、古屋をリノベした、完全予約制の素敵なお店です。ランチは12時〜と12時半〜が選べますが、この日は12時の回でほぼ満席でした。週末のみの営業なので、やはりお客さん集中しますね。
コースはいくつかありますが、せっかくなんで一番高価なコースにしてみました。この日のメニューは以下の通り。
◆ Lunch Course 6,200円/税込
・塩味のパンナコッタ スナップエンドウのソース
・前菜 4種盛り合わせ
(キノコのテリーヌ、カジキマグロの洋風タタキ、鶏肉の瞬間燻製、エビとブロッコリーのキッシュロレーヌ)
・自家製パン 2種
・ラグービアンコ
・真鯛のポワレ 焦がしバターソース
・和牛のハラミステーキ 赤ワインソース
・デザート 3種盛り合わせ
・コーヒー
------- 以下 余白 -------
まずはアミューズ、春を思わせるスナップエンドウの新緑のソースに柔らかなパンナコッタ、上に蟹身。スナップエンドウの甘みが感じられるコンソメベースのソースと、プルッと丸みを帯びた塩味とよく合う。蟹身が上品さを増しますね。
次は前菜4種盛り合わせ。
この日は、キノコのテリーヌ、カジキマグロの洋風タタキ、鶏肉の瞬間燻製、エビとブロッコリーのキッシュロレーヌ。
キノコのテリーヌは、細切れの数種のキノコをスッと溶けるパテで固め、バルサミコ酢で。
カジキマグロの洋風タタキは、サッと湯引きし、バジルとトマトでイタリアン風に。
鶏肉の瞬間燻製は、口に入れた瞬間にスモーキーな風味がブワッと広がります。皮の香ばしさと、ギュッと旨みの詰まった肉、かなり好きですね。
エビとブロッコリーのキッシュロレーヌは、ホロッとした生地からバターが香ります。しっかりエビとブロッコリーを感じられますね、相性はもちろん良し。
3品目はパスタ、この日はラグービアンコ。
存在感のある挽肉に、キノコ、蓮根、菜の花。じっくりと煮込まれており、それぞれの旨みがグイグイ伝わってきます。スパゲティとの絡みも良く、素晴らしい一品。パスタがないコースがありますが、出来ることならパスタはマストです。
4品目で魚料理のメインが登場。
真鯛のポワレを焦がしバターソースで。皮目をパリッ、身はふっくらと仕上げた真鯛の上には、プリッとした真牡蠣。ケッパーベリーの酸味もアクセントに良いですね〜。焦がしバターソースは、香ばしさとバターのコクが素晴らしい。
5品目は肉料理のメインが登場。
和牛のハラミステーキ。メインの肉料理でハラミが出てくるのは珍しい。ハラミですが柔らかく、脂身が少ないのでさっぱりとしてますが、肉の旨みは濃く感じます。赤ワインのソースは、フレンチのエッセンスが加わったもの、美味しい。添えられた根菜も、ソースと一緒に食べるとグッドでした。
この後はデザートとコーヒー。
アニバーサリープレートをお願いしていたので、チョコペンで可愛くデコッてもらいました。1人3種類を2つずつなので、結構ボリュームあります。イチゴとバナナのザバイヨーネ、チョコとコーヒーのテリーヌ風ケーキ、イチゴとバニラのアイスクリーム。お腹いっぱいになりました。
ご馳走様でした。
アニバーサリーランチに相応しい内容で満足です。このお値段でフルコースが食べられるのも嬉しい。あえて言うならば、アルコールのラインナップが少ない(逆にソフトドリンクは充実)のと、店内が寒かったことくらい。料理に関しては特に文句無しです。また機会があれば、是非伺いたいと思います。
※訪問時→評点 3.52