Tempura Minamo
(天ぷら 水面)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tempura Minamo
|
|---|---|
| Categories | Tempura |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
054-272-1050 |
| Reservation Availability |
Reservations available
営業時間内（１１時～２１時３０分まで）にご連絡ください。当日キャンセル料は全額100％、前日までは20％。お店に確認してください |
| Address |
静岡県静岡市葵区両替町2-3-1 浜村ビル 1F |
| Transportation |
静岡駅より徒歩１０分 530 meters from Shin Shizuoka. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （AMEX、JCB） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay、d Barai) |
| Table money/charge |
チャージ料なし。上記予算は夜5500～11000、昼2000～5500位です。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
14 Seats （ カウンター８席、テーブル６席（4席+2席）） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome
事前にご相談願います |
| Dress code |
ほかのお客さまが不快にならない程度 |
| Website | |
| The opening day |
2019.6.9 |
| Remarks |
いろいろ融通は利くので予約や人数の問い合わせなどはお店に連絡し確認してください。貸し切りプランもございます。 |
◆外観
２０１９年６月９日
青葉通り沿いにあります
海鮮の「のっけ家」さんが、天麩羅さんを始めたお店です
シェフは「なすびグループ」で働いていた方です
◆店内
Ｌ字カウンター８
◆店内
テーブル１×４名様 １×２名様
※税別
■昼膳1,500 上昼膳2,000 水面天丼2,500
■昼夜のコース (汀3,000 昼のみ) 雫5,000 or 湊8,000
●湊 みなと ８，０００
◆前菜
・梅酒の和え
ぷるるんとした甘い梅酒ゼリー
・鮪の梅肉和え
・ズッキーニの味噌マヨネーズがけ
◇お碗
・クエの葛たたき 玉子豆腐付き
◆造り
・イサキの焼霜、南鮪、ほうずき
たまり醤油ではないけど、甘めの醤油でした
◆天麩羅(活車海老２・魚３・野菜９)
付けだれ… 新潟の藻塩、奄美大島の塩、アンデスの岩塩、天つゆ、おろし
◇胡麻豆腐
衣は、多めでサクッとふっくら揚がってます
◇めひかり
脂がノリノリ、１番美味しかったです！★
◇薩摩芋
紅あずまを焼いて、蒸して、寝かして、３日間！
そのあと揚げた天麩羅
しっとり
◇茗荷
衣は多めで、シャキッて感じではなかったです
◆箸休め
・カボチャの冷製スープ
滑らかなクリーミーなタイプではないけど
荒くて手作り感はありました
◇車海老海老、頭
◇車海老海老、頭
◇折戸茄子 出汁と一緒に
熱々の茄子と、細かいおかかと一緒にいただきました
◇鱧 梅肉と白髪ネギで
ハモといったら酸っぱい梅肉のイメージですが
これは甘めの梅肉で、私には新鮮で良かったです
◇冬瓜
含め煮にしてから揚げてます
やわらかいのは嬉しいけど
もう少し食感が残ってジュワーって感じだったら良かったなぁ
◇はまぐりしんじょう
弾力のある蛤とふっくらしんじょう
◇赤カボチャの鶏肉はさみ揚げ
はじめての感じ
衣が薄かったらもっと味わえたかも
◇マコモダケ
食感がしっかりしていて良かったです
◆かき揚げ(天丼 または 天茶)
◇天丼
ぷりぷりの丸々な小海老と揚げて甘くなったネギ
◇天茶
・擦りたての山葵付き
天茶は、普段は油が出汁と混ざるのが苦手なんですが、ここのは、油があっさりしていて出汁とケンカをしてなくて、さらっと食べやすかったです
◇とうもろこしの炊き込みご飯
夏を感じられるけど
やっぱりかき揚げの方が特をした感じがしますね
◆赤出汁
わかめが、ぎゅっとしてかたかったなぁ
◆漬物
３種類
胡瓜の盛付けがカッコいい
◆デザート
・生姜のシャーベット
さっぱり！
※他
◆鱧のバルサミコソース 揚げ薩摩芋付き
ハモはふわっと、
甘しょっぱいパリパリさつま芋、
甘酸っぱいバルサミコソース、美味しかったです
バルサミコソースがもう少しとろっとしてたら
更に良かったです