Mendokoro Ishigami
(めん処 いしがみ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Mendokoro Ishigami
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|---|---|
| Categories | Ramen |
|
054-270-5100 |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
静岡県静岡市駿河区大和1-4-1 |
| Transportation |
521 meters from Otowacho. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Website |
静岡県の朝ラー#３２（志太榛原21、西部６、静岡市５、＜ラーショ６＞）
（朝９:００～ 、朝メニュー：なし）
朝活2軒目、遠出して消化不良だったので静岡市内で一軒。
めん処いしがみさんです。こちらは朝9時から営業しております。
街中ですが駐車場も隣にあります。
背脂煮干し中華そば（1100円）
静岡は背脂を加えたラーメンメニューがある店が多めの印象があります。
スープは3種の煮干しを使っているとあり、複層的に感じかつ纏まっている（焦点が合っている、ぼやけていない）。
その風味に鰹が相乗りしていて、更に背脂が反応していて「煮干しそば」というよりかは「ラーメンの煮干し味」のようで、この店の個性としての一杯だと感じた。
少し塩辛いかも知れませんがそれでも嫌味ではなく、煮干しが苦手な方も楽しめるかと思います。
トッピングは別皿。その中では豚ロースのチャーシューの食感と敢えて肉の旨味を活かしたと思われる控えめな味付けが素晴らしかった。多彩なメニューからも調理センスがあるお店なのかと思いました。
各メニューに「かけ」があるのも印象が良いです。
ご馳走さま！