Official information
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Tonkatsu shiranui
(とんかつ 不知火)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Tonkatsu shiranui
|
|---|---|
| Categories | Tonkatsu (Pork cutlet) |
|
054-272-3355 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
静岡県静岡市葵区紺屋町4-6 ガーデンスクエア第5ビル 1F |
| Transportation |
JR東海 東海道線 静岡駅 徒歩４分 410 meters from Shizuoka. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats （ カウンター席 8席・4人掛けテーブル席×3卓） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| The opening day |
2020.4.3 |
本日はこちらでランチ。
2年前にオープンされたとんかつ専門店。外観内観共に、かなり新しい印象を受けます。綺麗にしてますね〜。
平日の12時過ぎ、繁盛してますが、満席とまでは行かずカウンターへ着席出来ました。メニューを拝見…、ランチメニューにしようかと思いましたが、大きさだけでなく質も変わってくるとのことで、上をチョイス。ヒレカツも一口サイズが単品で食べられるとのことで、追加。
・上ロースカツ定食 (170g) 1,800円/税込
・一口ヒレカツ (一個) 400円/税込
10分ほどで到着。上ロースに、味噌汁、漬物、ご飯、追加のヒレカツ。一口ヒレカツは一口サイズじゃない嬉しい誤算笑 オリジナルのゴマ＆オニオンドレッシングの他、卓上には岩塩やソース、沖縄県宮城島産の塩"ぬちまーす"まで完備。これは期待できる！頂きま〜す。
まずは上ロースから…。豚肉はSPF豚を使用、最近は都内では珍しくなくなってきましたが、静岡市内で食べられるお店はそう多くないのでは？火入れはほんのりピンク。キメの細かい肉質で、繊維から肉汁がじんわり滲み出てきます。赤身は柔らかく旨みがしっかり、脂身は甘みがありしつこさは感じず。リブロースに近い部位ですかね？それなりに脂身も付いてました。衣のサクサク感も見逃せないですね！軽い。東京中屋の生パン粉を使っているだけあります。
次に一口ヒレカツを…。柔らかく、味が濃い。ホロリと解けるようで、仕込みもちゃんとしておられます。恐らくランチヒレカツだとは思うけれど、特上であればかなりのレベルが食べられるのではないでしょうか。これが400円で追加出来るなら、間違いなく追加するべき。
キャベツはみずみずしく細切りでグッド。オリジナルのドレッシングがとっても美味しいですね〜。味噌汁は愛知県産の麦味噌使用、ミックスで深みがあります。漬物はこれまた彩り豊かで丁寧に漬けられてました。ご飯は佐渡産コシヒカリ、炊き方も文句無しです。とんかつ以外の部分でも随所にこだわりを持っているのは素晴らしい。
ご馳走様でした！
3桁で食べられるとんかつ屋は駅界隈でも沢山ありますが、少々アッパーな分、質の伴った美味しいとんかつが食べられるお店は貴重です。評点もそれなりだし、どうなんだ？と伺う前は思ってましたが、良い意味で期待を裏切られました。この質なら、最上位の特上もチャレンジして損はなさそう。また伺いたいと思います。
※訪問時→評点 3.28