30年来の友人のお祝いの会として訪問。 : Sumibi Yakiniku Yamaken

来ているそうです。 English: It's been a long time since I last went back home. (I go back every now and then, but it's been a long time since I called a friend to come back. On this day, I called a gathering to celebrate a friend who had received a surprising promotion and who also got divorced around the same time. The guest of honour for the day asked if we should go here, so no one objected and we decided on this place. The guest of honour said he would be late, so we decided to start on our own. (The guest of honour also specified the time.) We toasted with beer and lemon sour. The negi tongue salt is a must. For this negi tongue salt, the tongue is quickly grilled, topped with spring onions, and rolled up before being eaten. The tongue is easy to bite into, and you can enjoy the crunch of the spring onions. Special!! Assorted beef innards (with sauce) 1,880 yen If you come to Yamaken, you have to order this. They also have a regular beef innards platter, but if you order the special!!, it comes with skirt steak that looks like kalbi, so it's a great deal. Assorted namul This is also something I always order when I come here. Their specialty is pea sprout namul, which is very tasty. We later ordered more tomato and gourd namul. Kimchi and kakuteki. The kimchi was only lightly soaked. The crisp, juicy Chinese cabbage was very refreshing. This was what the three of us ordered. There are no photos of the main guests joining us, but our main guest, who has recently become addicted to this place, decided on his own to order the special omasum sashimi!! We ordered a second serving of assorted beef innards (salt), heart (salt), tripe (salt), and skirt steak, and we all ate it all up. The exterior looks like a shack. If the weather is nice, the outside tables are also very pleasant. It has already become something of a landmark in front of Shimizu Station. As it was a two-hour limit that day, we left early and had a Magnum at the nearby Saizeriya for the after-party!

この日はかわいい後輩から相談があると。

それなら、２人とも大好きなこちらでホルモン
食べながら（笑）

レビューこそしていませんが、初回の訪問から
今回で４回目。
かなり気に入っております。

雨の水曜日でしたが、念のため予約をして伺うと満席。
断られて帰られる方もチラホラ。

なるべく、予約して行かれるコトをオススメします。

カウンターに通されました。

こちらのカウンター七輪を置くので、ちょっと
狭いのが難点。
あっという間に、カウンターに置ききれないほどの
お皿やグラスで埋まります。

この日２人で頼んだもの

ネギタン塩 1080円
はらみ 980円
和牛ホルモン盛り合わせ 1280円
センマイ刺し 680円
ナムルの盛り合わせ 580円


ネギタン塩
こちらのネギタンは、タンだけ乗ったお皿が登場。
ごま油に浸された白髪ネギが別皿で提供され、それを
焼けたタンで巻いてレモンに付けていただきます。


はらみ
肉厚で歯ごたえのあるはらみ。
しっとりして、赤身の旨味もあり。


和牛ホルモン盛り合わせ
こちらのホルモン盛り合わせがすごいんです！
これ食べたさに予約して伺っています。
日替わりで入るホルモンは種類が違います。
レバー、ハツ、ギアラ、センマイ、シマチョウ、
ミノ、ヤン
確認出来たもので、これくらい。
ほかにもマルチョウに似たモノが２種類。
次は何にしようかと悩みながら、七輪に乗せるのも
楽しいひと時。

ナムルの盛り合わせ
豆苗とトマト、長芋という変わり種ナムル。
新鮮でみずみずしい野菜のナムルって、ありそうで
ないです。
このフレッシュさがホルモンの合間にピッタリ！


こんな美味しいおつまみに合わせたのは

ビール 480×５
ハイボール 390×３
です。

２人で飲みながら七輪ホルモンを満喫しました。


肝心のこの日のテーマでもある可愛い後輩の相談は、
暗い内容ではなく、彼女に似合ったかわいらしい
恋バナでした（笑）


また、何度もお邪魔すると思います。

友人と久しぶりに地元で食事。

どこか気になるお店ある？と聞かれ、
こちらを指定。


清水駅近く、七輪で焼くホルモンメインの
焼き肉屋さんです。
暖かくなったら、外にテーブルを並べて
食べる事も出来ます。

このオープンエアな雰囲気がとてもいいんです。

前日ネット予約の状況を見ると、金曜の夜残り２席と。
急いで予約し、なんとか滑り込みセーフ。

ウォーキング中に匂いにつられ、何度かウォーキング
離脱する手前までいきました。
その時は、もっと空席があった気がするけど、
とても人気店になっていました。

ちょっと狭いカウンターに案内されました。


中は煙もくもくです。

そんなこと気にせず、ホルモン焼きを楽しみましょー！

オーダーは

ナムル盛り合わせ　580円
牛ホルモン盛り合わせ　1280円
はらみ　980円
キムチ　380円
石焼ビビンバ　800円
ビール 480円　×　２
ハイボール 390円　×　2
レモンサワー 390円　×　１
黒烏龍割り　480円　×　1

ホルモンだけ食べられれば良かったので
お肉はハラミとホルモンだけ（笑）

ホルモン盛り合わせ
角の立つレバーとハツ。
ホルモンが新鮮な証拠です！
他にはせんまい、小腸、大腸、ミノ、ギアラ
ハチの巣、などなど。
特筆すべきは、その量。
びっくりする程、量が多いんです。
2人だと焼いても焼いても減りが見えないくらい。
これ一皿で十分です。

ナムル盛り合わせ
思っていたナムルとちょっと違います。
トマトと豆苗のナムル初めてたべました。
豆苗って、生で食べられるんですね。
塩とごま油とウェイパーみたいなので和えただけ
だと思うのに、これハマります。
家でも真似したくなりました。


難点と言えば、唯一ご飯ものが１種類なとこかな。

石焼ビビンバを〆にオーダー。
ナムルもキムチもたっぷり入っています。
石がかなり焼かれていて、早く混ぜて石鍋から
取り出さないと、ドンドン焦げちゃう（笑）
最後はおこげもガリガリ取っていただきました。

お酒は、ホルモンのプリン体を警戒し、
ビールからすぐハイボールに切り替えました。
友人はレモンサワー・黒烏龍割りを。

これだけ食べて、一人3500円弱。
なんてリーズナブル！


かなり気に入り、平日に同僚とすぐに訪問。
上司のおごりだったため、写真はありませんが、
その日食べた、タン・上ミノ・レバ・ホルモンも
変わらず新鮮で美味しい！
そして、皆 豆苗ナムルにハマりお替わりしてました。
東京から来ていたお偉いサマも、清水でこんなに
美味しい焼肉が格安で食べられるなんて！と
驚いていました。

早い時間は混んでいますが、２０時半を過ぎると
飛び込みでも入れそうです。


これからは、お散歩途中に寄ってしまいそうです。