Official information
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Kuzushi Nosuke
(くずし 之助)- Nearest station：
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2ヶ月前にこちらを予約して京都経由で浜松へ。
浜松は約1ヶ月半前に勢麟で来たばかり。
浜松、静岡は東京から東海道新幹線ひかりで直ぐ。
浜名湖で漁れる貴重な物、旬な物、焼津の某魚店などなど。す...
浜松駅で下車して、10分ほど歩いたところにあるくずれ之助さん。
コースのみの提供なので、県外の方は余裕を持っていかれることをお勧めします！
食材を最初にずらりと並べていただきました。
・浜名...
「くずし之助」は、JR東海道新幹線浜松駅より徒歩7,8分の場所にある日本料理店です。お店の外観には、名前が入った看板や表札が出ていない為、事前に調べて訪れることをオススメします。
この日は、土曜...
静岡での２日目。夕食は浜松で。知人に「素敵なお店があるから」と紹介いただいたお店。
駅から７分程度です。
ビルの１階に瀟洒な雰囲気のお店が。看板は小さかったですが、すぐにわかりました。
店内...
『くずし』。それは日本料理に浜風を吹かせる、新たな可能性。驚きと共に綻ぶ、旬の味わいを贅沢に。
（味の感想は★からです）
今回のお店は【くずし 之助】さん。
静岡県浜松市にありますは、素材の良さを最大限に活かす、日本料理の真髄と更なる素材への可能性への探究。
創作料理という枠組みで...
わかりにくい外観は予習していたのでモーマンタイ。
最近マイフォロワーさんが続いて訪問。
和食が最近マイブームなので訪問してみた。
かなり昔、出張で来たときに
モール街のスナックで
20歳のシ...
静岡弾丸ツアー その5 今晩の晩御飯はこちらにしました。
外観がなんかいい感じで、ゆっくりと静かに食事をとりたくて
予約の旨伝えてお店に入りました。
看板が出ていないのです。外の扉を開けると中に...
旬の食材、地の食材を
いつも美味しくコースで提供してくれます
岩ガキ
甘々娘
鮎
などなど
今美味しい旬な食材を使った料理の数々‼️
お酒も豊富に取り揃えてあり、
食事に合...
浜松で、1番好きなお店です。
誰を連れてっても恥ずかしく無い接客と味でおもてなししてくれます。
コースも3種類ほどありますが、1番お安いコースでも満足できますよ。
私はいつも真ん中を頼み...
日帰り旅行で浜松へ。思ったより時間がなくて、浜松城など市内ぶらっと見た後、新幹線に乗る前に夜ごはんをいただくために予約していたお店がこちら。最寄り駅出口から4、5分で着くところにあります。パッと見、入...
地元での新年会
久しぶりにくずし之助さんへ✩.*˚
新年らしく縁起の良い食材を
めちゃくちゃ美味しくいただきました‼️
地のもの・旬なものを
美味しくいただくなら
ここは間違いない✨
地場の食材を使ってきめ細やかな調理をしてくれる。
見て楽しめ、食して楽しめ、またスタッフ達の心遣いが隅々まで届いていて嬉しい。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kuzushi Nosuke（Kuzushi Nosuke）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Fugu (Blowfish) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
053-488-4939 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
静岡県浜松市中央区千歳町39 39ビル 1F |
| Transportation |
JR浜松駅より徒歩５分 255 meters from Shin Hamamatsu. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥15,000～￥19,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥15,000～￥19,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
45 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations |
| The opening day |
2016.3.9 |
| Remarks |
当店はコースのみの提供になっております |
| PR for restaurants |
匠の技で昇華
素材を生かす日本料理において重視するのは、素材そのもののポテンシャル。 常に旬を見極め、野菜は足繁く産地に出向き生産者を訪ね、魚は毎日漁港で仕入れる。 素材本来の魅力を最大限に引き出すための試行錯誤と可能性への探求が、単なる創作料理という枠組みに収まらない斬新な切り口の日本料理へと昇華させます。 |
浜松駅から徒歩５分、ザザシティ手前のビルにある料理屋さん。
県産や浜名湖など地モノを主軸に、旬の食材を楽しめるコース。
和を基調に”崩し”を交えた創作系。和やかな応対も心地よい。
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