Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Seirin
(勢麟)
訪れた時の旬の最高の食材を堪能できる
【ポイント】
●訪れた時期の最高の食材を堪能できる
●全国から浜松に同店の為だけに食べに行く人いる人気店
●8-10月の時期は鰻や松茸を楽しめる
静岡・浜松にある食べ物屋「勢麟」。
今回は栂松茸と鰻を贅沢に使用したコース。総重量は1キロあると言われているコースでは、鰹や昆布出汁は使用せずに食材の持つ味だけで作り出す。
鰻だけのコースかと思っていたら、めっちゃタイミング良く年に1-2回しか取れないという栂松茸が手に入り、そちらを贅沢に使用した品も。
夜21時からのフルコースでしたが、全く胃もたれもせず、最高に美味しかったです！！
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【@ryu_hamasaki】
https://instagram.com/ryu_hamasaki
【公式LINE】
https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=uak7001z
最初から最後までフグ尽くしコース
静岡・浜松にある和食のお店「勢麟」。今回は常連の方と同席させて頂き、通常コースよりも贅沢コースで食べさせて頂きました。今が旬のフグの白子や身をひたすら色々な食べ方で。コース中盤に提供されたフグの唐揚げは、かなりの大きさでしたが最高の味でした！あれは何個も食べれるやつです(笑)。
デザートに提供されたイチゴも勢麟のために作られたものらしく、市場に流通する事のない大きさ。ただ大きいだけでなく、味も非常に濃厚で食べ応えありました！
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Seirin
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
053-450-1024 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
ご予約はOMAKASEからのみとなっております。 |
| Address |
静岡県浜松市中央区元城町222-25 アルスビル 1F |
| Transportation |
Approximately 5 minutes by taxi or 10 minutes on foot from JR Hamamatsu Station 410 meters from Daiichi Dori. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥30,000～￥39,999￥50,000～￥59,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats （ 8 seats at the counter） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| With children |
Age 13 and over (those who can eat the adult course) |
| Dress code |
Please refrain from wearing extremely casual clothing. We also ask that you refrain from wearing perfume or other scents when visiting the store. |
| The opening day |
2018.10.11 |
静岡・浜松で人気を集めるお店「勢麟(セイリン)」。その時期の浜松の旬の食材を堪能できるとあって、数ヶ月以上先まで予約で埋まっている。今回訪れた鰻の時期は一年間の中で一番人気の時期らしく、常連でないとそもそも席がほとんど空いてないという。
本当にこの時期の「勢麟」は鰻尽くしで、最初から最後まで1人700-800g近くの鰻を色々な食べさせ方で楽しませてくれる。〆の鰻丼はタレとの相性も素晴らしく、お腹がいっぱいになるくらいまで食べ尽くしたくなる一品。鰻重の後には、卵とタレを合わせて食べたりも出来て最高の時間でした。
来年のこの時期にも来れることを願ってますー！