Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Seirin
(勢麟)
凄いボリュームのとら河豚を味わい尽くしました！
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Seirin
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
053-450-1024 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
ご予約はOMAKASEからのみとなっております。 |
| Address |
静岡県浜松市中央区元城町222-25 アルスビル 1F |
| Transportation |
Approximately 5 minutes by taxi or 10 minutes on foot from JR Hamamatsu Station 410 meters from Daiichi Dori. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥30,000～￥39,999￥50,000～￥59,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats （ 8 seats at the counter） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| With children |
Age 13 and over (those who can eat the adult course) |
| Dress code |
Please refrain from wearing extremely casual clothing. We also ask that you refrain from wearing perfume or other scents when visiting the store. |
| The opening day |
2018.10.11 |
浜松駅から徒歩10分、
日本料理の百名店でGOLD AWARDの
「勢燐」を訪問。
店主は長谷川敦成氏。地元浜松、遠州の
季節毎の最高の素材を最上の調理で饗し頂ける
お店です。
春は魚介や山菜の天ぷら、初夏は鱧、
夏は浜名湖の天然鰻、秋は松茸
冬は言わずもがな河豚です。
今回はもちろん河豚を楽しみにやって参りました。
河豚の美味しさは言うまでもなく、
ボリュームも凄くてとても良かったです。
最後まで美味しく頂きました。
【本日のメニュー】
①河豚の出汁 蕪のすりながし
・寒い夜には最適な最初の一品、旨い
②一色産赤貝と菜の花の辛子味噌和え
・分厚い赤貝は香り良く旨味も凄い
③河豚出汁の茶碗蒸し
・シンプルな原木椎茸の茶碗蒸し、
河豚出汁が最高の味わい
④遠州灘とら河豚てっさ、煮凝り
・淡白でなく河豚の香り旨味がしっかり、言う事無し
・河豚以外の材料を使わない煮凝りもとても美味しい
⑤アスパラの車海老餡掛け
・車海老の旨味とアスパラの相性最高！
⑥とら河豚焼き白子
・皮が香ばしく濃厚でトロトロの白子は凄い！
⑦とら河豚唐揚げ
・こんな巨大な唐揚げ食べたい事ない！
香ばしく衣と骨の周りの河豚はとてもウマい
⑧てっちり、秋田芹
・言う事無し
⑨河豚雑炊
・上品な味わいでとても美味しいです。
当然お代わりしました、2杯。
⑩掛川産紅ほっぺ
⑪ヨーグルトとレモンのアイス
お店は今後イノベーティブとしてリニューアルし
「勢麟」としての営業は年20日との事。
3月からの改装が遅れて緊急案内があり
駆け込みで訪問する事ができて
本当にラッキーでした！