日本で唯一人? ごはん炊き職人・植田稔雄 …(35) : Yutorian

Yutorian

(ゆとり庵)
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4.5

~JPY 999per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks-
2009/09Visitation1th

4.5

  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks-
~JPY 999per head

日本で唯一人? ごはん炊き職人・植田稔雄 …(35)

【総評】
岡部町の旧東海道の裏手にゆとり庵はある。
日本ではコンビニだけで、年間20億個食べられているおにぎり。弥生時代の化石が出たり、源氏物語では屯食(とんじき)の名で登場したり、戦国時代には兵糧食として食べていた。
昭和後期に「天むす」が大ヒットし、関西でおにぎり、関東でおむすびと呼ばれる。
そして、ゆとり庵では、「おにぎり」と呼び、俵型ではなく、三角型だ。

【料理・味】
主人・植田稔雄さんは自身を「ごはん炊き職人」と言う。御自身で全国から探し出した、減農薬、減化肥の生産者の見える米を毎朝萬古焼の土釜で炊く。旨い。何もいらない。

【サービス・ムード】
釜炊きごはんの炊き上りの白米を食べる事の幸せを感じる事になる店。
その日の温湿度、米の状態を見て、炊き方、水、時間を決める。
それが店の緊張感となっている。

【その他】
要予約の「土釜炊きごはんとお食事セット 1,500円」はみそ汁、口直し付で、おこげがあるかも?

Restaurant information

Details

Restaurant name
Yutorian
Categories Cafeteria、Onigiri (Rice ball)、Oden
Phone number (for reservation and inquiry)

054-667-2827

Reservation Availability

Reservations available

Address

静岡県藤枝市岡部町岡部839-1

Transportation

岡部北口バス停下車徒歩約2分
東名焼津ICより車で約15分

Opening hours
  • Mon

    • 11:00 - 19:00
  • Tue

    • Closed
  • Wed

    • 11:00 - 19:00
  • Thu

    • 11:00 - 19:00
  • Fri

    • 11:00 - 19:00
  • Sat

    • 11:00 - 19:00
  • Sun

    • 11:00 - 19:00
  • ■ 営業時間
    11:00~19:00
    おにぎり、弁当販売は9:30~

    ■ 定休日
    第3水曜

Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.

Budget(Aggregate of reviews)
~¥999

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Method of payment

Credit Cards Accepted

(AMEX、JCB)

Electronic money Not Accepted

Seats/facilities

Private dining rooms

not allowed

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

OK

6台

Space/facilities

Tatami seats

Feature - Related information

Occasion

With friends/colleagues

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Website

http://www15.plala.or.jp/yutorian/

Remarks

予約が無い場合は18:00まで
au、WILLCOM、SoftBank 3G 圏外