Chikkin
(ちっきん)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chikkin
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Dumplings |
|
054-646-6078 |
|
| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
静岡県藤枝市田中2丁目13-6 |
| Transportation |
西焼津駅南口よりしずてつジャストライン五十海大住 1,616 meters from Nishi Yaizu. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price（Based on reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
10 Seats （ カウンター席２・２人テーブル席４） |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Available お店から西側(右側)へ120m先左手に場所指定で無料Ｐ15台分 |
| Space/facilities |
Counter seating |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
A house restaurant |
| Service |
Take-out |
| Website | |
| Remarks |
テイクアウトは冷凍餃子です |
１泊なので、このお昼でおしまい。
うん、
やっぱり１泊では満足できないな。
でも仕方ないっす。
てことで、
この辺りで一番評価の高いラーメン屋の
「ちっきん」さんへ。
しかしまぁ、この日は物凄い暑さ。
特に日差しが！
がーん、
6~7人並んでいます、この炎天下(・・;)
でもそれだけ美味しいのでしょう。
みんな地元っぽいし、
では待ちましょう。
おぉ、
日傘がある！
これは嬉しいですね！
でも進むのが遅い気が‥今は仕方ないよね。だってディスタンス営業で座席数減らしているからね‥ってことで30分は待ったかなぁ(^-^ゞ
いよいよ僕たちの番になりそう、
おぉ、
ここ無科調なんだ。
嬉しい驚き、叉焼縛る紐も干してあるし、綺麗じゃないけど味がある良いお店の雰囲気です。
店内も地元で愛される懐かしい空気、
キッチンや調理行程も見られて◎
目の前に大量の煮干し鍋が‥
そりゃもう迷いはありませんよ。
○<煮干し120%冷やしラーメン>920円
冷やしが映える透明な器に、
小口ネギ、煮玉子、極太メンマ、チャーシュー細切りとこれまた良いビジュアル。
香りは、食欲をそそるほんのり煮干し。
ずるっ、うん、
120%の割にニボニボせず、これは旨い。
煮干しの香りと旨味、醤油のバランスが良く、後味に少しビターが残る感じ。
雑味など無駄なものがない
とてもクリアな煮干スープ！
また、冷やしの温度も冷たすぎず、スープの美味しさがくっきりとでている。
無科調な美味しさ、これは良いね。
麺は中細ストレート。
この麺も少しパツッとしながらも、
しめたコシがあり、スープとの相性はとても良い。麺の味、風味もなかなか。
食べ疲れないし、食べ飽きないかも。
具の極太メンマ、
これは自家製！
山梨にはほぼない自家製メンマ様は、
ゴリッザクッとした歯応えに、優しい調味。
おぉ、チャーシューが旨い！
バラロールを細切りにしてあるのですが、表面は炙ってあり香ばしさが！バラだけどしっとり調理されてるから脂がしつこくないのもgood
やばい、スープまでイキそうだった(笑)
○<煮干し120%醤油ラーメン>870円
連れちゃんのもらってみた。
うん、
これらも煮干しのクリアな味わい。
120煮干しだけど野菜の出汁も入っているかのような甘味と香り、バランスの良さ。
やっぱり無科調ならではの美味しさ。
煮干し油も凝縮された煮干しの香りが引き立ち、濃くなりすぎずにマッチしてます。
いやぁ、
良いお店ですね。
地元にあったら通うね、これは。
メニューも多く、
味自体も飽きずにスルリと頂けるのはポイント高いね。処理、準備、調理、どれも手仕事で無科調だもの美味しさにつながるわけだよ。
まぁでも今日はホント暑かった。
ごちそうさまでした。