Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Shina Soba Shigemoto
(支那そば しげもと)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Thursday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shina Soba Shigemoto
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
054-686-2222 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
静岡県藤枝市若王子1-2-34 |
| Transportation |
藤枝駅より車またタクシー、バス 3,035 meters from Fujieda. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
25 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 7 |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome) |
| PR for restaurants |
【蓮華寺池公園近くの朝ラーのお店】ガラ、丸鶏を使用したスープーに節の香りがたまらない！！
蕎麦屋と豚骨ラーメン屋さんのコラボから始まった支那そばしげもと。今年のリニューアルを機に、朝ラーの進化系ラーメンを開発致しました。鰹節メインの魚介系と丸鶏をコトコト煮込んだスープに長期熟成の二度仕込み醤油を使った漆喰の黒さの返しで作るまろやかで醤油の旨味をたっぷり味わう事ができる当店おススメのラーメンです。定番の温・冷のセットもあり朝7時開店で地域に愛されるお店を目指しております。 |
地域独自の事情から生まれた藤枝市の「朝ラー」！
熱いラーメンと冷たいラーメンをセットにして楽しむのが地元に根付いた食文化。
朝から食べても重くない、お出汁で楽しむラーメン【支那そば しげもと】さん！
場所は静岡県のほぼ中央に位置する藤枝市の、さらに真ん中にどんと構えている藤枝市民の憩いの場所、蓮華寺池公園の目の前です。
清潔感ある店内はカウンター6席、テーブルが4人×4卓と2名×2卓あります。
☆ 温かいラーメンと冷やしをセットにして1100円
・ 支那そば赤 （550円）
・ 支那そば白 冷やし （650円）
かつお、まぐろ、そうだがつお、むろあじ、さばの 5種類の削り節と鶏のうまみとコクが凝縮され、さらに北海道産昆布をブレンドすることで、奥深い余韻が広がる風味豊かな出汁に仕上がっています。
その出汁をベースに、濃い口醤油ダレをあわせた「支那そば赤」と、白醤油ダレをあわせた「支那そば白」の2種類のスープから選択できます。
もちろん、それぞれに温かいラーメンと冷やしが存在します。
具材は、チャーシュー、メンマ、青ネギ、海苔。
麺は多加水の平打ち中太ストレート麺で温・冷ともにスープによくからみ相性が良く、強いコシを失わない麺に仕上げています。
あっさりした中にも深みのあるスープにのど越しの良い麺が良く合う、美味しい朝ラーでした。
夏季だけでなく、一年中温かいラーメンと冷たいラーメンを提供し、「温」と「冷」両方のラーメンをセットで食べるのが当たり前、というちょっと他には無いラーメンです。
朝冷えた体を温めたのち、スッキリと冷やしを頂く。
温冷共に最後のスープまで飲み干したい朝ラーのオススメ店です。
ごちそうさまでした(^O^)／