Official information
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Shina Soba Shigemoto
(支那そば しげもと)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Thursday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shina Soba Shigemoto
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
054-686-2222 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
静岡県藤枝市若王子1-2-34 |
| Transportation |
藤枝駅より車またタクシー、バス 3,035 meters from Fujieda. |
| Opening hours |
|
| Budget |
～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
25 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 7 |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome) |
| PR for restaurants |
【蓮華寺池公園近くの朝ラーのお店】ガラ、丸鶏を使用したスープーに節の香りがたまらない！！
蕎麦屋と豚骨ラーメン屋さんのコラボから始まった支那そばしげもと。今年のリニューアルを機に、朝ラーの進化系ラーメンを開発致しました。鰹節メインの魚介系と丸鶏をコトコト煮込んだスープに長期熟成の二度仕込み醤油を使った漆喰の黒さの返しで作るまろやかで醤油の旨味をたっぷり味わう事ができる当店おススメのラーメンです。定番の温・冷のセットもあり朝7時開店で地域に愛されるお店を目指しております。 |
藤枝の朝ラー文化に触れてきました！！
もともと、お茶畑のお仕事を終えて、帰る時にラーメンを食べて、な文化だったそう。
朝からラーメン！？とドキドキ...
こちらでは赤と白の2種類がそれぞれ温冷あって、びっくりしたのが皆さんフルサイズの温冷ひとつずつ食べてらっしゃることが多いということ。
私たちは初心者なので赤の温並と白の冷ハーフで。
具はネギとメンマ、海苔にチャーシュー。
トッピングはそれぞれ追加も可能(別料金)。
スープはあっさりテイストで、赤は辛い訳ではなくむしろ少し甘め。
白はすっきり、あっさり。
冷やしは白には柚子胡椒、赤にはワサビと紅しょうががついてきて、それぞれで味変可能。
朝からラーメン！？とドキドキしていましたが、あっさり和風のお出汁がきいたスープでするする食べられました。
7:15に着いた頃にはほぼ満席の人気ぶり。
食べ追える頃にはお子さんを含めた家族連れの姿も。
ご馳走様でした。