Le Dessin
(ラーメン ル・デッサン)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Friday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Le Dessin（Le Dessin）
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
0547-54-5536 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
静岡県島田市御仮屋町8802-1 |
| Transportation |
917 meters from Rokugo. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
26 Seats （ カウンター6席 テーブル10席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 店舗前に4台、店舗40m東に8台駐車可能（ふとんの増田共用） |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Wheelchair accessible |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome,Baby strollers accepted |
| Website | |
| The opening day |
2016.10.21 |
朝7時から開店するラーメン店です。
店主がフレンチ出身という経歴で、そのエッセンスが光るラーメンとして人気を博しています。
駐車場は店頭だけでなく、少し東にあるふとん店にも駐車可能になっています。
が、それでも圧倒的に少ないほどの人気度です。
9時50分に到着して、店前には6人の待ちでしたが、入店時には後ろに10人以上が並んでいたため、人気度を肌で実感できました。
並び始めてから20分弱で入店できました。
入ってすぐに券売機があり、購入後少し待機します。
その後席に案内され、着丼を待ちます。
座席は、カウンター7席、テーブル4卓×2席と、席間隔がかなり広く取られていました。
⚫︎岩手県ほろほろ鳥だしのしょうゆラーメン（1,500円）
券売機の2番目に並べられていましたが、一番左に配置されていました。
スープは醤油自体のコクやキレが良く、ほろほろ鳥のだしが絶妙にマッチしています。
優しくもあり力強くもある、香りと味わいの奥行きが素晴らしい、まさに飲み干せるスープです。
麺は細いながらも、しっかりと芯のある硬さで、最後まで食べ応えがあります。
スープだけではなく、麺も主役キャストを張れています。
トッピングは、チャーシュー・味玉・かいわれとシンプルで、刻みネギは別添にされていました。
味の変化をさせないためや、嗜好に合わせることが理由だと思われます。
チャーシューはほろほろ鳥の胸肉で、肉の旨味を引き出す程度の下味に留められており、噛めば噛むほどに旨味が溢れ出します。
程良い噛み応えもあり、5カットというボリュームも高い満足度です。
味玉は味の濃さが絶妙で、特に塩気が控えめだったのが良かったです。
黄身は固まる手前ギリギリの状態で、まったり濃厚な口当たりがたまらない仕上がりでした。