GYO-ZA FUJITATA
(餃子ふじたた)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday
ようやく初訪
週末の日曜日、午前中は筋トレをして午後からはのんびりと過ごす。まったりとした日曜の午後に、山下達郎のラジオがピタリとハマる。
さて夕方になり夕飯を食べに出かけるのたが、前から気になりBMしておいたお店、ふじたたへと向かう。初めて見た時からお店の屋号がそれなりにインパクトがあり、ずっと気にはなっていたんよね。
なるほど、西富士道路から比較的近い場所にあるけど、正直この辺りってあまり通らないんだよね。お店は県道沿いにあり、駐車場は店前に数台止められる。
到着したのは18時過ぎ。先客は1組のみ。空いているカウンター席に座りメニューを眺める。こちらは屋号に餃子と入っているので当然お店のイチオシは餃子である。で、麺類は台湾まぜそばと鶏そばの2種類のみ。今回は餃子と台湾まぜそばをオーダー。
暫し待ってからの提供。
思ったより量が少なめな印象。ミンチは粗挽きタイプのようで卵は全卵を使用。よくかき混ぜてから実食。和えダレは少し甘めであり、ニンニクが無いのでジャンキーさは感じられない。辛さは舌に軽くピリッと感じる位で、麺屋はなび@高畑や麺やマルショウ本店@豊中、はたまた豚骨ラーメンとまぜそば池めん岡部店@藤枝とはまたタイプが違う。私的にはもう少しジャンキーでガツンときて欲しいところもあるけど。
麺は細麺。台湾まぜそばにしては少し細めな感じではあるが、粘り気があるのでタレや具材に良く絡む。食感はモッチリとしていて良いね。
こちらは追い飯付きなので麺を食べ終えたところでお願いする。
続いては餃子。
こちらの餃子は小ぶりなタイプ。焼きめはカリっと、皮はモッチリとし、中の餡は肉々しさがあるね。8個あるが小ぶりなのであっという間に完食。また添えられているもやしのナムルが良い箸休め。
餃子がイチオシのお店なので当然ではあるけど、その餃子はとても旨い。まぜそばは私がイメージしていたのと距離はあったが、ネガな印象は無かった。
今度は鶏そばと餃子定食を食べてみよう。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
GYO-ZA FUJITATA（GYO-ZA FUJITATA）
|
|---|---|
| Categories | Dumplings、Taiwan style mixed noodles |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0545-88-9754 |
| Reservation Availability |
Reservations available
テイクアウトのみ |
| Address |
静岡県富士市中野561-25 |
| Transportation |
2,861 meters from Iriyamase. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
～￥999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
15 Seats （ カウンター5席 テーブル10席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 7台 |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| The opening day |
2020.10.14 |
仕事が終わり一旦帰宅する。
色々とやる事が沢山あったが何とかこなして夕飯を食べに出かける。
久しぶりにふじたたでも行こか。ということで一路富士まで車を走らせる。
着いた時間が遅かったのもあり、お店にいるのは私のみ。
餃子を食べるのは決めているのだが、麺類も食べたい。こちらは台湾まぜそばと鶏そばのみ。台湾は前回食べてるから今回は鶏そばをチョイス。
暫し待ってからの提供。
先ずは鶏そばが先にやってきた。香りを確認する。鶏の香りが抜けてくる。ただこれはスープからというよりは鶏油から伝わってくる香りであろう。飲んでみるとガツンではないがしっかり鶏の旨味を感じることができ、塩ダレはとても円やか。少し上品というかとても優しい味わいである。
細麺も口当たりが良くていいと思う。
大判なチャーシューは柔らかい仕上げでこれも良いね。
餃子は前回同様、この日も安定した旨さで文句無し。
私は台湾まぜそばよりこちらの鶏そばの方が凄く印象が良かったかなと。
何気にここの鶏そばは侮れないかもね。