Official information
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OPERA
(OPERA)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Sunday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
OPERA（OPERA）
|
|---|---|
| Categories | French、Restaurants、Wine bar |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
055-951-3878 |
| Reservation Availability |
Reservations available
ランチ、ディナーともに |
| Address |
静岡県沼津市上土町100-1 沼津リバーサイドホテル横 ナティマンション １Ｆ |
| Transportation |
沼津駅南口より徒歩10分 708 meters from Numazu. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| Table money/charge |
ディナーのみサービス料5% |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats （ カウンター 8席 テーブル 12席） |
|---|---|
| Maximum party size | 20people（Seating）、30people（Standing） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Wine,Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
(Surprise) Party accommodations,Sommelier |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Children menu available,Baby strollers accepted
お子様メニューは要予約 |
| The opening day |
2006.12.7 |
沼津市御成橋通りに面しリバーサイドホテルの並びに立地するフレンチ。JR沼津駅からは1km前後、歩けないこともないが、まあ自動車が無難。ただし、店舗に駐車場が無いので近隣の有料駐車場を利用する必要がある。近隣にはいくつかコインパーキングがあり、さらに並びのリバーサイドホテルの駐車場も使用できるため、駐車場難民にはならなくて済む。
●接客・応対
入口から店内全てが見渡せるこじんまりした店で、入店すれば来店がすぐに分かり、即声掛けしてくれるので難民になる事はない。少人数経営なので必要以上の接客はないが、退店時にシェフの見送りはある。上着は入口のコートハンガーに自分でかけるスタイル。自分は予約時にオーダーの内容を聞かれたが（丁寧な言い回しで）、メニューがわからなければ、その旨を伝えればよい。
●雰囲気
こじんまりはしているが、席間は確保されているため窮屈な思いはしない。清潔感は維持されており、大きな窓ガラスからの日差しが心地よい。
●メニュー
ランチは2,500円と4,800円の2種類。前者はアミューズ、前菜、メイン、デザート。後者はアミューズ、前菜2種類、メイン2種類、デザート。追加料金でメインの変更、スープの追加が設定されている。
●そして実食
味、ポーションもフレンチとしては申し分ない。ただしメインがやや物足りない感じもするので（あくまで当日の内容）、追加料金でメインの変更をした方がよいかもしれない。
●総評
当日は2名で4,800円のコース、サンペレグリノ750ml、キールインペリアル2杯で13,090円のお支払い。全体的に十分な及第点、再訪もあり。ただし、内容的に値付けがやや強気で、値段は東京と同等とみてよい。カテゴリーはビストロではなくレストランで、意外と店のグレードは高い。残念だったのは電話予約時にコースを決めてしまった事。追加料金でメインの変更、スープの追加ができる事が事前に分かっていれば、値段に関係なく選択していた。
■今日のオーダー
★4,800円のコース
◎前菜
（カリフラワーのムースと
甘海老、コンソメジュレ）
カリフラワーの甘みと、コンソメ
の塩っ気がベストマッチ。
コースを期待させる1品。
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〇前菜
（スモークした里芋のテリーヌ）
ねっとりした里芋をベーコンで
巻いており、これも甘みと塩っ気の
組合せ。スモークはされているものの
里芋の味はしっかり残っている。
塩と粒胡椒が添えられており、
2種類の味が楽しめる。
生姜と柿が付け合せ。
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〇魚
（ほたてのグラタン）
貝一枚に盛り付け。
具材はホタテの貝柱だけでなく紐も
使用しており2種類の食感を味わえる。
またマッシュルームとカリフラワーの
茎部分がアクセントとなっている。
ホワイトソースを使用したグラタンと
思いきや、グラタン部分をスイートポテト
で囲っており、ちょっと意外な味。
どちらかと言えば芋の甘みが強い。
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〇メイン
（牛頬肉の赤ワイン煮込み）
だいたい想像通りの味。よく煮込まれており
筋が口に残ることはない。
行儀悪くソースの残りはパンにつけて食べる。
美味い。
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〇デザート
（リンゴのタルトとカスタードプリン）
正直、甘い物の味はよくわからない。
飲み物は、コーヒー、紅茶、エスプレッソ
からの選択。
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■店内
・カウンター × 9席
・2人掛けテーブル × 1卓
・4人掛けテーブル × 2卓
■訪問時の状況
・訪問時間：土曜日:12:30
・訪問人数：2人
・予約有無：有り（当日TEL予約）
・混雑状況：先客1組、後客1組
・待ち時間：無し
・皿出し ：10分～15分程度
■おしぼり
・簡易おしぼり
■箸
・割り箸
■トイレ
・男女別
・様式
・非ウォシュレット
・清潔度B+（S～C）
■ポイント
・メニューは店で決めろ