Sankou Roushiyoku Dou
(三光楼食堂)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Thursday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sankou Roushiyoku Dou
|
|---|---|
| Categories | Cafeteria、Ramen、Donburi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
055-966-0314 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
静岡県沼津市原196-3 |
| Transportation |
JR東海道本線「原」駅徒歩7分 405 meters from Hara. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
無 |
Seats/facilities
| Number of seats |
19 Seats （ カウンター7席､4席座卓3卓） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment 全席灰皿セット済 Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK 道路対面専用駐車場2台 |
| Space/facilities |
Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Take-out |
| Dress code |
ジーンズ､短パン､サンダル､作業着含むカジュアル |
| Remarks |
周辺出前有･但し高齢につき階段4階以上不可 |
【ラーメン紀行より抜粋】
http://ra-menkikou.net/ra-men.php?sitekbn=0&misecode=1607&kaisu=1
先ずは餃子がやってきた。
そして程なくしてタンメンもやってきた。
とりあえず餃子は置いておいて、先ずはスープからすすってみた。
ベースのスープは鶏ガラを軸にした印象の清湯スープ。
塩味をベースにしており香りづけにごま油を使用しているようだ。
麺は細麺で軽いウェーブを持つもの。かん水の量は少なめ。加水率は標準的な印象を受けた。
通常のタンメンに使用される麺に比べると麺線が細く、やや違和感を感じる。
しかし、その違和感を盛大に感じるのは具材の調理法である。
具は豚バラ、キャベツ、もやし、人参、ピーマン、キクラゲ。
具材を見る限り炒めた様子はなく、茹でることで熱を加えている。
なので炒め油の香りや香ばしい香りがしないのである。
ある意味、非常にサッパリしており、穏やかな印象のタンメンである。
餃子は若干肉肉しく、野菜が少ない印象でニラの香りも控えめ。
焼き色も若干抑え気味である。