Suzume zushi
(寿々女鮨)- Nearest station：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Suzume zushi（Suzume zushi）
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0558-22-0183 |
| Reservation availability | |
| Address |
静岡県下田市三丁目3-17 |
| Transportation |
775 meters from Izukyu Shimoda. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price（Based on reviews） |
￥2,000～￥2,999
|
Seats/facilities
| Number of seats |
34 Seats |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking |
Available 店の前にはありません（路面店）。 |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Hideout |
| Website |
＜大好きな伊豆下田、ランチ呑み③＞ 平成31年卯月
御年８８歳になられる大将*が、
二つ年下の奥さんと営む超老舗鮨屋です。
大将と言うより、
お爺ちゃんと言った方が優しくて似合う感じです(^^)
鮨の種類に「雀鮨」という鮨がありますが、
こちらの店名の由来と関わりがあるかどうかは、
伺う事ができませんでした。
参考までに「雀鮨」とは－－－－－－
「小鯛(こだい)を背開きにして、腹に鮨飯を詰めた鮨。
もとは江鮒(えぶな)を用いた。
大阪・和歌山の名物。形が雀のようにふくれているのでいう。」
**********************************
「すずめ寿し」とか「雀鮨」ではなくて、
「寿々女」にするところがニクい．．．
下田の色艶、情緒を感じられて良いセンスではありませんか？
暖簾をくぐって引き戸を開けますと、
店内はカウンターに4，5人と小上がりの4人掛けテーブルが二組。
田舎町の鮨屋の雰囲気です。
なーんと、畳縁には魚類のまんが図鑑の様。
壁には出刃一本で作ったという切り絵が飾ってあります。
切り絵は大将が創られたそうです。
なかなか上手です。
～o～o～o～o～o～o～o～o～o～o～o～
伊豆と言えば伊勢海老に金目鯛！
握って貰う寿司も金目鯛にしました。
刺身は盛り合わせ一人前。
お通しに女将さん特製の筍と蕗の炊きあげ。
少し甘いがオッケー、セーフ。
刺身には金目鯛も入って結構な盛りです。
それにしても金目鯛の握りは丸々と肥えて迫力満点！！！
（これがスズメらしいところかな？）
二名でシエアしてもかなりのボリュウム感がありました。
さすが金目鯛は美味しい～
これぞ下田寿々女鮨の醍醐味です♪
*【伊豆下田100景】
http://shimoda100.com/restaurant/suzumesushi/