Yama Mba
(也万波)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Yama Mba（Yama Mba）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0558-72-0711 |
| Reservation Availability |
Reservations available
御食事会（宴会は8名まで） |
| Address |
静岡県伊豆市柏久保544-27 |
| Transportation |
電車、車。 155 meters from Shuzenji. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
13 Seats （ 小上がりあり） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 裏手の市営駐車場 |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
伊豆と言えばワサビ
久しぶりにワサビをいただこうと、こちらのお店に伺ってみました
お願いしたのは「花わさびどんぶり」
店主から、「副菜を何種類か出しますが、何かアレルギーやお嫌いなものは無いですか？」と
私は特に無いので、おまかせで
と、最初に枝豆から始まりましたが、なんでも地物の食材にこだわっていると
枝豆をつまんでいると、次にうずらのカレー煮
そして、原木椎茸を炙って岩塩で
んん？ こりゃお酒が欲しく成る
店主も、でしょ？
ほんとはお酒を少々たしなみながら、いただいて欲しいのですよ と
いやぁ いずっぱこで来るんだった
そのあとも、ワサビの白和え 煮物と
そして蛸刺し
タコも、出来合いのものでは無く、生で仕入れて
こちらで下処理からすべて手を掛けているそうで、そこらの蛸刺しとは違いますよ と
この蛸刺しは、 わさび丼と併せて と
店主がわさび丼の準備に、鰹節を削る
久々に見ました 鰹節を削るのを
都度、使う分だけを削る
なので、当然削りたて 香りも違う
聞くのを忘れましたが、こだわりの鰹節を使うので
花わさび丼？
と、いよいよわさび丼
店主のお勧めのとおり、わさびと鰹節 海苔を混ぜながら一口いただくと
美味しい～
醤油はいりません
わさびが塊にならないように混ぜながら、ワサビの香りと鰹節の風味 海苔の風味を楽しむ
そして、店主オススメのいただきかた
蛸刺しに醤油をたらし、馴染んだところでわさび丼と一緒にいただく
すると、蛸の旨みと醤油の風味も加わって、メチャ旨ぃ～
いやぁ これまでわさび丼って、わさびの辛さだけの奇をてらった丼だと思ってましたが、目からウロコ
これは美味しい
お味噌汁も茄子のお味噌汁と、しっかり1品
美味しかったぁ と、思っていると、
デザートに と、地物のブルーベリー
最後の最後まで、満足でした
ごちそうさまでした