ふくべ (東武宇都宮)
2019-05-1820:17:00
ブログ:ふくべ (東武宇都宮)
テーマ:名物もつ煮込み/ガツのごま油和え/豚レバ/ちぎりキャベツ(味噌付き)
昭和38年創業の親子三代で暖簾を守るもつ焼き居酒屋。
やや席同士の密着感があるこじんまりした店内は、L字のカウンター席とテーブル席があり、家族経営らしいアットホームな雰囲気。
料理は、名物のもつ煮込みのほか、長年受け継がれてきた秘伝タレをくぐらせて飴色に輝くもつ焼きに、新鮮な豚ホルモンを使った一品料理が揃う。
名物と銘打つ「もつ煮込み」は、新鮮な豚ホルモンを使った味噌ベースのもつ煮込みで宇都宮市民に愛される逸品。
新鮮な豚ホルモンを余すところなく使っている具は、シロだけでなくレバーなど様々な豚ホルモンに、大根などの根菜類、豆腐、こんにゃくがたっぷり入り絶妙に仕上げられている。トッピングにネギと共にニラがかかっているのが宇都宮らしい。
しっかりと煮込まれた豚モツはくせもなく柔らかで、クタクタになった大根や里芋が味わいの奥行きを持たせている。
宇都宮でもつ煮込みといえば「ふくべ」という理由がわかる逸品でした。
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Restaurant name |
Fukube
|
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Categories | Yakitori (Grilled chicken skewers)、Izakaya (Tavern)、Grilled tripe |
028-636-8536 |
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Reservation Availability |
Cannot be reserved |
Address |
栃木県宇都宮市池上町4-21 |
Transportation |
JR宇都宮駅西口からバス7分。「東武駅前」下車、徒歩2分。 205 meters from Tobu Utsunomiya. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥2,000~¥2,999
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Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Number of seats |
22 Seats |
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Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
Parking lot |
not allowed 近隣にコインPあり |
Space/facilities |
Counter |
Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
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Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
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Location |
House restaurant |
Service |
Take-out |
2024-04-1720:29:00
ブログ:ふくべ(東武宇都宮)
テーマ:名物もつ煮込み小/タン刺/豚ハツまわり(心臓上部)・豚カシラ(頭)/豚レバ(肝臓)・シロ(豚の腸)