Meijian
(明治庵)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Thursday
そびえ立つ五段割子と五段薬味！ 出雲のような足利蕎麦！
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割子五段そば！三段のは食べた事ありますが五重塔二本とは！
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割子そば！右側一段目のみ刻み海苔がかかってます。
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そばは薄い平打ちで柔らかいのでつるっと食べ易いです。
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二段目以降は海苔無し。すべて同じそば。一割子の量は2,3口分くらいです。
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左側薬味一段目 うずらとろろ！私はこれにつゆを注いでつけそばにしました。
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左側薬味二段目 山菜！薬味としては多いかな。
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左側薬味三段目 挽き割り納豆！これが一番美味い！大豆のコクが増します！
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左側薬味四段目 なめこおろし！なめこも大根おろしもちょっと苦手な私。不味くはないですけどね。
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左側薬味五段目 ねぎわさび！最後にスタンダード！割子に対して多いので全部食べちゃうとキツイね！。
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お新香！焼き魚用の皿に乗ってきた！茄子と胡瓜がほぼ一本ずつ！
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茄子の色が綺麗ですが、これだけでも腹いっぱいになりそうです。
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蕎麦湯！鉄瓶と別おちょこで来ました！蕎麦猪口が無いですからね。
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蕎麦湯は白濁はしてますがサラサラです。
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合掌合わせとは？そばうどんミックス？
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胡麻ってハズレ無さそうですね。
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和のアート的なカウンター席。厨房には面してない中央の島席です。
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綺麗で広い店内です。
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なかなかのショッピングモール「アピタ足利」の裏というか南側です。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Meijian
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|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles)、Udon (Wheat noodles) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0284-72-6670 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
栃木県足利市朝倉町456-2 |
| Transportation |
753 meters from Tobu Izumi. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Tatami seats |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Website |
①先付けのお新香のボリュームが凄い
②割子五段蕎麦と五種類の薬味で味変わんこ
③実は食べ方がわからなかった
17:10 空いてた カウンター席
広々と綺麗な店内
熱いお茶湯呑み持って来る
・お新香 サービス
凄くたっぷりであっさり。
胡瓜シャキシャキ
茄子しっとり。
・割子五段そば 1400円 5分程で提供
左側薬味五段
一段目 うずらとろろ
ふわふわでたっぷり。
二段目 山菜
シャキシャキだがちょっと多い。
三段目 挽き割り納豆
コクが出て美味い！
四段目 なめこおろし
悪くないが私はちょっと苦手。
五段目 ねぎわさび
割子に対しては多過ぎる。
右側割子五段
一段目のみ刻み海苔が乗り
二段目以降は同じ蕎麦のみ
そば・・薄い平打ちで柔らかめ。
つゆ・・あっさり辛口ダシ香り量は多め。
蕎麦湯
重い鉄瓶で別に猪口が付く。
薄い白濁でさらり。
割子そばで有名な「出雲そば」でも通常三段ですかね。
出雲地方では重箱の事を割子（わりご）と呼ぶらしく
四角い重箱では四隅が洗い難いので丸形になったとか。
薬味は紅葉おろし、ねぎ、海苔が定番でしょうか。
本当の食べ方は割子そば自体につゆを入れ
その上に薬味を乗せて食べるそうですが
私は薬味につゆを入れてしまい
つけそばにし薬味を全部食べました。
いろんな食べ方があって良いかと思います。