Juhyou
(寿氷)
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Juhyou（Juhyou）
|
|---|---|
| Categories | Shaved ice (snow cone) |
|
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
栃木県真岡市荒町5161 |
| Transportation |
740 meters from Kita Moka. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
OK 5台(無料) |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|
栃木県真岡にある「寿氷」さんにてシャインマスカット。
シャインマスカットは最後の一杯でした！
小さなお店ですが、作るのはおじさん1人なので、座れてからも結構待ちます。
裏方にご両親？のような人がお皿洗いなどをされていました。
見た目のインパクトは勿論ですが、シロップも絶品。
シャインマスカットは変色が桃以上で、8年かけてようやくここまで できたのだとか。作るまでに8行程もあり、手のかかり方も1番とのこと。
作り置きのシロップとその場でジューサーにかけた生シロップが半々。
到着したらさらにシロップをかけてくれます。
ここからは食べ進めるまでお盆を動かしてはいけない、と注意をうけます。
トップはスプーンを使わずにパクっといくのがおススメとのことで、従う。
中程まで食べ進めると追いシロップ。
作るときにあまりたくさんシロップをかけると崩れるからね。
最後も追いシロップ。
これは生果実を使ったもので、やっぱり少し黒くなっていた。
「ほら、こんなになっちゃうのよね」と言われ、なるほど、と納得。
味は変わらないけど、これでは商品にはならないな。
マスターはとてもフレンドリーな人で、たくさんお話しできました。
遠いから悩んだけど、来て良かった！