Official information
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Chuugokuryouri Kohan
(中国料理 胡畔)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chuugokuryouri Kohan
|
|---|---|
| Categories | Chinese、Ramen |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0287-63-0626 |
| Reservation availability |
Reservations available |
| Address |
栃木県那須塩原市上厚崎584-3 |
| Transportation |
2,930 meters from Kuroiso. |
| Opening hours |
|
| Average price |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| Average price（Based on reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
70 Seats |
|---|---|
| Private rooms |
Available |
| Private use |
Available |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking |
Available |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|
「古」これは「頭蓋骨」を意味しているらしいです。古くなって「固い」と言うイメージがあるそうです。
これ月（にくづき・・・体の一部の意味）を足すと、「あご」の部分になるらしい。その顎に長いひげを伸ばした民族・・・それが「胡」と呼ばれる民族らしいです。
「胡瓜」「胡弓」「胡坐」など、その地方から来たものや文化。胡椒や胡麻もありますね。ただし、中国の中心からみると、北方・西方民族の蔑称でもあったようです。
それに「畔」を足すとどういう意味になるのだろうか？「胡」と言う字単体では、あごを覆いつくす髭のイメージから「広い」「覆う」ようなイメージもあるようで、それに「水」の意味の「氵（さんずい）」をつけて「湖」としています。
と言う事は、「広い畔」と言うイメージで「胡畔」と名付けているのかも・・・なーんて想像してみました。
もちろん、お店の人には聞いてないです。妄想が楽しいし、訊くような社交性ではないので・・・
さて、遅めのランチ。可能であれば「焔」さんとも思いましたが、この時間でも外に人がいるよ・・・すごいね。
と言う事で、コチラを利用となりました。
麺類をいただこうと利用。定食系もたくさんあったと思いますが、メニュー下げられたのでよくわからず。
ラーメンは定番な感じかな？写真もあったのですが、店名を掲げるラーメンと広東メンの区別がちょっとわからず。更に五目メンもある。写真を見る限り、五目メンも餡掛けのようです。それぞれ具の内容が違うみたいです。
もやしメンを発注。お店によっては、もやし麺は餡掛けタイプで提供もあります。こちらもこれだけ餡掛けっぽいものがあるからどうなの？と思いつつ待ちます。
到着・・・餡掛けでは無かったです。
あっさりといただける味。もやしから水分も出るからかもですね。濃いよりは薄いほうが好きな私は問題なくいただきました。
麺は一般的な太さのちぢれ麺。もやしと一緒にチョット入っている豚バラ肉かな？の炒め方が強めで良いアクセントでありました。
また、「焔」さんチャレンジ失敗したらお世話になるかもですね。
よろしくお願いします。