Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Wagyuu Yakiniku Nagomi
(和牛焼肉 和寛)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Sunday
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メニューがたくさん
夏は焼肉！なんてのも、すっかり日本の夏の風物詩的情景になりましたね。
街の喧騒の只中にある焼肉店「和寛」さん。開店当初は店内で猫を飼っていてギョッとしましたが、今は飼うのをやめて清潔な店内で一安心です。
相変わらずメニューがたくさんあって楽しいお店ですね。
ミニサイズのステーキメニューや、ホルモンメニュー、鶏肉は部位ごとにオーダーできます。
今では他店でもポピュラーになったミスジやイチボあたりも、いち早くメニューに並んでいた気がします。隣接する姉妹店舗からハンバーグの出前ができるのも斬新ですね〜
ハラミ、ミスジ、塩タン、ミニヒレステーキ、ダジ、炙りレバー…など、とにかく沢山のメニューを一人前づつオーダー。
お肉はどれも「さすが和牛！」といった旨さがあります。
唯一、タンだけが弱いんですよね…。もう少し良質で歯応えを楽しめるカットであれば星4超えだな〜と思える、唯一のウィークポイントでしょうか。
とは言え全体的なレベルは高いですし、接客対応も素晴らしいです。よく流行っていますので、予約は必須でしょう。
行きつけの焼肉店リストに是非加えて欲しい名店だと思います。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Wagyuu Yakiniku Nagomi（Wagyuu Yakiniku Nagomi）
|
|---|---|
| Categories | Yakiniku (BBQ Beef)、Korean cuisine、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
088-623-0229 |
| Reservation Availability |
Reservations available
Cancellations must be made by 6:00 p.m. the day before the event. |
| Address |
徳島県徳島市栄町1-30 J'sビル 1F |
| Transportation |
15 minutes walk from Tokushima Station 8 minutes walk from Awa-Tomita Station 647 meters from Awa Tomida. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥5,000～￥5,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| receipt |
Invoice-compliant receipts can be issued Registration NumberT9810344422767 *For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant. |
| Table money/charge |
On weekends, when a reservation is made for two persons and a private room is requested, one drink is required. |
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats （ 5 counter seats, 25 table seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people Private rooms can be reserved for 3 or more people. In the case of 2 people, on weekends, you will be allocated either a private room or the second restaurant depending on the reservation time. If you would like a private room on the weekend, please note that we have a one-drink system. |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Dress code |
none |
| The opening day |
2004.8.8 |
| PR for restaurants |
[Private room available] Enjoy Awa beef to the fullest. An authentic Wagyu Yakiniku (Grilled meat) restaurant in Sakaemachi where you can enjoy the thickness of the meat as you desire.
We are particular about using female Awa beef cows and serve Nobe beef. All of the restaurant's interior is private rooms except for the counter seats. The private rooms are Japanese-style tatami room |
唐突に県外の方を2人、徳島市内でもてなす事になりました。
焼肉が食べたいと言うリクエストでしたので、責任逃れの意も込めて「天下の食べログから選んでくれ」と。
指定されたのが和寛さんでした。
肉やサービスのクオリティはなかなかですし、個室の予約を取れれば来賓をもてなすにはうってつけのお店だと思います。
まず個室座敷での焼肉というスペシャル感に感激してもらえました。
今やありがちなスタイルとも思いますが、ゲストに「安いチェーン店とは違う」という空気を感じて貰えれば充分です。
ホルモンが苦手な方がいたので、オーソドックスな部位を2人前づつあれこれとオーダー。
キンキンに冷えた樽型アルミマグ入りの生ビールで乾杯して、タンから頂きます。
タンは厚切りと薄切りを食べ比べてみます。
厚切りが優秀というのもあってか、薄切りがかなり貧弱な印象ですね。
厚切りタンの方が圧倒的におススメだと思います。
イチボはお尻周辺の柔らかくて脂肪の少ない部分。ランプの少し上等な部位、というイメージでしょうか。
現代の「美味い赤身肉を食う」という風潮にもマッチしてますし、クドくなく美味しいですね。
臀部の骨がH型というところから、エイチボーンが訛ってイチボというのがその名の由来だそうです。
ミスジは肩甲骨下部の希少部位。繊細な霜降りが特徴で、一時期は「幻の部位」なんて謳い文句があったほどです。
現在はその定義が曖昧になったのか、割と色々な焼肉屋さんで目にするようになりました。
ゲストも美味い、美味い、と喜んで食べてくれて嬉しいですね。
極上ハラミは私的にイチ推し。
横隔膜であり厳密にはホルモンですが、専らの感覚ではもはやカルビやロースと並ぶ御三家という存在ですよね。
ホルモン嫌いなゲストからも「これが一番美味い」と言ってもらえて、内心ガッツポーズです。
ピリ辛ワカメスープや冷麺なんかもいただいて、みんなお腹をさすりながら満足できました。
メニューは豊富、サービスも概ね良好という感じですが、少し肉質のムラが顕著な気がします。この日はとても良質であり、どれもかなり美味かったです。
薄切りタンのカットなども改善の余地ありかな？とも思いますが、個人の好みの範疇かも。
ゲストの「まだ寿司くらいなら食えそう…」という不吉な発言をスルーして3人で会計4万弱。
価格に相応しているかと言われれば、即答でイエスとは言い難いかも？
でもまあトータルでは満足できるし納得できるという感じです。
焼肉が食べたいと思えばとりあえずココで問題なし、というレベルの高いお店だと思います。