Takemori
(御菓子司 たけもり)
夏風情の和菓子屋さんにお邪魔しました♫
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Takemori
|
|---|---|
| Categories | Japanese sweets |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
088-652-7546 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
徳島県徳島市福島1丁目7-3 |
| Transportation |
◎徳島駅より： 1,049 meters from Awa Tomida. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
| Method of payment |
Electronic money Accepted |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
not allowed |
|---|---|
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking lot |
OK 店舗前 |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Service |
Take-out |
| With children |
Kids are welcome |
| Website | |
| Remarks |
・焼きたて「阿波かすてら」は、毎週月・水・金と、毎月15日の13時30分頃焼き上がる予定 |
今日はお休み
用事を済ませた帰り曇って日差しが和らいだので
まっすぐに車に戻らず散歩がてら少し寄り道…
前を通る時いつも気になっていた和菓子屋さんの
たけもりさんに伺いました
店舗前に2台分程度の駐車スペース
入って正面にお菓子の陳列棚
右側には冷菓コーナーがあります
冷菓コーナーの上には水槽があり
大きな金魚が泳いでいて夏感が漂います
HPで見て気になっていた
白玉宇治金時をまずは探します
冷菓コーナーで無事発見
あとはういろや最中、水羊羹、カステラ等
定番の和菓子達を籠に入れお会計
カードも使用できます
・白玉宇治金時
・柚子最中
・ういろ
・カステラ
・水羊羹(小豆と抹茶)
・白玉宇治金時
抹茶羊羹の中に小豆と白玉
抹茶の深い緑が目に涼しいです
抹茶羊羹部分は水羊羹仕立てで
とても柔らかく仕上がっています
苦味はほとんどなく小さなお子さまでも食べられる味です
白玉はもっちりと弾力がありますが
ういろのような食感です
甘さもしっかりとあるので
生地にあんを練り込んでいるのかもしれません
濃い目に淹れた緑茶と一緒に食べたい冷菓です
・柚子最中
白あんが使われた最中です
柚子の皮が入っている部分を食べると
ほんのり柚子の風味が漂います
白あんはしっかり甘めです
・ういろ
長方形のういろです
パッケージに張り付かないように
透明のシートで包まれています
厚みがあるのでかじりにくいかなと思ったのですが
ういろの生地が柔らかいので食べやすいです
甘さは控えめ
柔らかくもっちりした食感がおいしいういろでした
・カステラ
一切れずつ個包装になっています
ふんわり軽い食感のカステラ
上板の地養卵、阿波三盆糖、野田ハニーの蜂蜜、
香川の小麦粉「さぬきの夢」など厳選素材で
作られています
毎週月曜、水曜、金曜は
午後から焼き立てカステラの
量り売りをしておられ100gから購入できるようです
・水羊羹
風呂敷で包まれたようなかわいい包装の水羊羹
小豆羊羹は薄ピンク、抹茶羊羹は抹茶色の包み紙
贈答用やお土産にぴったりの水羊羹です
次回は焼き立てカステラを購入してみたいです♫