Chuukasoba Kawai
(中華そば かわい)- Location：
- 徳島市その他
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chuukasoba Kawai
|
|---|---|
| Categories | Ramen |
|
088-665-2162 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
徳島県徳島市川内町加賀須野436-4 |
| Transportation |
専用駐車場が店の前にあり、車での訪問を推奨。 |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
24 Seats （ カウンター席5、テーブル席4人×5卓） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 10台 |
| Space/facilities |
Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
Kids are welcome |
| PR for restaurants |
阿波一のご主人の太鼓判をもらったお店
どこか懐かしい雰囲気のするお店。じっくり焼き上げるチャーシュー、やさしい味わいのスープ、とりこになってしまったお客さんは多い。徳島で有名だった『阿波一』の出汁風を受け継ぐ。 |
久しぶりの徳島。
10年ほど前には数年間毎週仕事で訪れていろんな店の徳島ラーメンを食べ歩いた。
今回は一泊旅行の予定なのでランチは一度きり。
さあどうする？
前夜一緒に呑んだ徳島のBARの店主からは「かわい」を推された。
確かにその修行先の阿波一は一昔前に店を閉めているが、私が1番好きな徳島ラーメン店だった。
そんな話をしていると懐かしさが急に募って
前夜から「かわい」さんに決めていた。
11時ホテルをチェックアウトしてその足で店に向かう。
11:13に店に着くと店前には数人の待ち客。
駐車場も満車で停められない。
ぐるりと回って数分時間を潰して再チャレンジ。
店前2人で車も停められた。
店に入り様子をみてると一巡目満席にちょうど当たったんだなと解る。
その後は列なくすんなり入店されていた。
外に並んでいるうちに聞かれたオーダーに少し戸惑いながら肉玉小と告げていたので
着席後さほど待たずに提供される。
ズズズッとレンゲでスープを啜る。
穏やかな あの懐かしいスープ。
当時は同じ味を求めて阿波一と違うと思ったが
今食べるとやはり似てる。
そして美味しい。
徳島ラーメン特有のバラ肉を煮付けたものでなく
ちゃんと焼豚なのも嬉しいところ
尖らず刺さらないスープは
最後の一滴まで気持ちよく飲み干せる。
次徳島にいつ来れるか分からないが
次もまた来ようと思えるくらいに響いた一杯。