Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Chuuka Soba Touge
(中華そば とうげ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chuuka Soba Touge
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Curry |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
090-5911-8606 |
| Reservation availability | |
| Address |
徳島県板野郡板野町大坂字椋木原2-3-8 |
| Transportation |
1,549 meters from Awa Omiya. |
| Opening hours |
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| Average price（Based on reviews） |
～￥999
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Seats/facilities
| Number of seats |
15 Seats （ 小上がりあり(2卓4人)） |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking |
Available あせび温泉やすらぎの郷と共用 |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
A house restaurant |
| Remarks |
あせび温泉やすらぎの郷に併設されたお店。温泉施設の奥にある駐車場の途中にある。道からお店の建物につけられた中華そばの看板が見ることができる。お店は年配女性一人で営業されている。看板をみているとメニューは中華そば押しの様だがうどんやちらし寿司などもあり一人で作れるもので工夫しているようです。 |
徳島県板野町の温泉施設（あせび温泉やすらぎの郷）の敷地内にあるラーメン店。
たまたま走行中に看板を見つけその存在を知った。
幹線道路からは程遠い場所に立地している。
15席くらいのこぢんまりとした店舗、穏やかそうな男性店主が1人で営業している。
店内はどことなく家庭的というかアットホームな印象。
メニューは中華そば、肉入り中華そばがメイン。ほかに日曜祝日の限定メニュー有り。
注文したのは「中華そば 大」
普通の太さのストレート麺。徳島ラーメンによく使われている豚バラ肉ではなく炙りチャーシューが２枚乗っている。ほかにシナチク、もやし。
豚骨感やクセの少ないスープ。とてもマイルドであっさりしている。それでもベースの旨味はしっかりと感じられ、なかなか美味しい。
徳島ラーメンというより懐かしめの中華そばという感じ。
シナチクは少し節目があり破竹を使用しているとのこと。甘めに味付けされていて、それなりの歯応え。
特有⁈の渋味を少々感じるが抵抗があるほどでは無い。好きなは人にはたまらない具材だと思う。
チャーシューの脂身はトロトロ。口の中でとろける感じ。
肉は適度に引き締まりイイ肉感。
かなり美味しかったので肉入りを注文した方が良かったかもしれない…