Hisayoshi
(久吉)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Hisayoshi
|
|---|---|
| Categories | Soba、Udon |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
088-686-7673 |
| Reservation Availability | |
| Address |
徳島県鳴門市撫養町小桑島前浜221 |
| Transportation |
123 meters from Naruto. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999
|
Seats/facilities
| Non-smoking/smoking |
− |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Remarks |
◎鳴門うどん巡り #5
ふと、大好きな鳴門うどんでも巡ろうかなと。
鳴門うどん（別名：鳴ちゅるうどん）
またまた巡っちゃいますよ。
いつもの母とのランチ。
鳴門市の広い範囲に散らばる、鳴ちゅるうどん。
母にどっち方面に行きたいか聞き、突撃です。
で、1軒目...かなりのイニシエ系（おばあちゃんの憩いの場）に躊躇・断念。
で、2軒目...市場内にあるお店は時間のせいか閉店。
で、3軒目...王道で修行されたお店は臨時休業。
へこたれます...
4軒目にして伺えたのが、こちら。
『久吉（ヒサヨシ）』さん。
JR鳴門駅の裏手にあります。
駐車場は、お店南側に5台。
やっとありつける食事に嬉々として、入店です。
出入り口開放型の店内は、誰も居ません。
ちょっと奥へ行くとテレビを優雅に観賞中の奥さんが、慌てた様子で
「あら！ごめんよ。いらっしゃい」
「いえいえ、お寛ぎのところゴメンナサイ（笑）」
とっても和やかな空気が流れます。
カウンター席とテーブル席の構成。
ちょっと居酒屋的なこともされてる風です。
適当にテーブル席に着座、壁に吊られた品書きを見ます。
かけうどんは無く、通常うどんの基本的な種類。
奥さんに聞くと、かけうどんもあるそうです。
何で、品書きに入れないのかな？
私・母共に、”かけうどん”400円
とある情報によると、こちらは手打ちらしいです。
基本のお揚げは、多分「住谷豆腐店」さんかと思われます。
かけうどん
少し大きめの丼にて提供です。
少し濃いめの黄金色のお出汁に刻み揚げ・青ねぎの正統派。
かけ出汁を飲むと、節系・昆布・いりこの良いお出汁が出てます。
うんうん、こちらの美味しいですね。
うどんは、平たく柔らかく、やや縮れてます。
と～～っても、優しいうどんです。
お揚げは、1枚を刻んでたっぷりの量。
やや硬めですが、お出汁を吸って美味しいです。
多めのかけ出汁ですが、飲み干してしまう美味しさ。
母も遅れて飲み干し完了です。
カウンターには、おでんもあります。
ガラスケースには、いなり寿司やちらし寿司も。
ご近所さんが来られて奥さんと話し込んでますが、それもまた1つの味わい。
美味しい鳴ちゅるうどんが頂けました。
ご馳走様でした。