Official information
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Shina soba sampa
(支那そば 三八)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shina soba sampa
|
|---|---|
| Categories | Ramen、Okonomiyaki (Japanese savory pancake) |
|
088-685-2333 |
|
| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
徳島県鳴門市撫養町斎田字岩崎56-1 |
| Transportation |
ＪＲ鳴門駅より徒歩8分程度 438 meters from Muya. |
| Opening hours |
|
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
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| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
42 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 20台 |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome
子供用のイス有り |
| Website | |
| Remarks |
アイスクリームも食べられる |
今日は徳島にやって来ました！2日目は淡路島、国府町、川内町と回ってから鳴門に移動して来て、4軒目は気になっていた『支那そば 三八 斉田店(さんぱ)』に行って来ました！
『支那そば 三八』は″徳島ラーメン″の″黄系″を代表する創業昭和44年の老舗人気店で、斉田店は昭和49年に開業したお好み焼きもいただけるスタイルの評判の人気店！個人的にも″徳島ラーメン″の″黄系″のお店ももっと回りたいと思っていたので、やはり代表する一つである『三八』は今回の遠征で回りたいと思ってましたが、よくよくチェック入れると此方の斉田店の評判が良い感じがしたので興味が湧いて切り替えて楽しみに行って来ました！
お店は箱型の建物で如何にも昭和を感じる佇まいがイイ感じです！
店内はそこそこの広さで、席はテーブル席のみですが全席お好み焼き用の鉄板テーブルで看板にあったように支那そば、お好焼のお店って雰囲気です！今日は16時半前の訪問で先客1名後客9名でした。
注文は卓上に置かれたメニュー表に目を通しつつ、やはり目の前の鉄板に心が揺れましたが先もあってそこまで余裕は無かったので大人しく支那そば(小盛)(600円)とミニソフトクリーム(150円)をお願いしました。
注文して待つ事数分で支那そばがやって来ました。小盛、大盛、特盛だったんで思わず小盛で行きましたが想定以上に小振りな丼でやってしまったか？って感じでしたが、脂感ある黄系スープは魅力的でどんな感じか楽しみです！
早速、楽しみにスープからいただいてみると、うん！美味しいです！しっかり熱々でトロリとしたスープは、見た目通りに乳化した脂感がありますが重たい感じは無く鶏豚って感じの動物系のコクに野菜類かなと思いますが旨味は厚みがあって味わい良く、かえしもやや塩味ある感じで程良くしっかりと効いていて美味しいです！
ほぼストレートな中細麺は、滑らかな感じでスープの持ち上げも良くズルズルズルっと入って来ますし、ソフトな歯応えにモチモチした所もあって美味しいです！小麦も心地良く香って来ますし、やや柔めな茹で上げですがスープの絡み込み良くスープとのマッチ具合も良好で思わずズルズルとどんどん行ってしまいました！
チャーシューはモモ肉辺りかなって感じで、肉感ある歯応えと柔らかさに、やや塩味ある味付けで肉の旨味を引き立てていて美味しかったです！
メンマはコリコリした食感が心地良く、味付けもイイ感じで気に入りました！
モヤシはそこそこしっかり火が通っていましたがシャキシャキ感は残ってる感じで、やはり麺やスープと相性良かったです！
刻み青ネギは風味、質感は強くありませんが良くマッチしていました。
最後に残ったスープを今一度よく味わっていただいてみると、トロリとしたスープは乳化した脂感が結構ありますが重たくなく魅力的な旨味ある感じで深みもありますし、かえしのやや塩味ある具合もイイ感じに旨味を引き立てていて、思わず止められない感じで一気に飲み干してしまいました！
食後にお願いしたミニソフトクリームを声掛けして持って来てもらいましたが、ラーメン店を開業前はアイスクリーム屋さんだった名残りで提供しているそうで思わず頼んでしまいましたが、ソフトは軽くザラ付きますがなかなか滑らかで甘味やミルク感など穏やかなのでサッパリといただける感じでラーメンの後にいただくのにも丁度良かったです！
全部いただくと、小盛でもヘンに少ない感じではなく今日はサラッと行ければと思っていたので丁度良い感じでした！全体的な価格帯を見渡してみるとCPもなかなかイイ感じだと思います！
黄系のトロリとしたスープは魅力的な旨味ありましたし、絡み込み良い麺やトッピングも好印象で、食後にいただいたアイスクリームもセットでバッチリって感じで充分以上に満足する事が出来ました！想定以上に魅力的な一杯だったので現在の総本店的な位置付けの様子の『田宮店』にも訪問して較べてみたい感じしましたし、支那そば小盛とお好み焼きならセットで全然行けそうな感じしたので、またタイミング合ったら試してみたいと思います！