Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Ishoku Ya Matsunomi
(居食屋 松の実)- Nearest station：
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県南で食べ歩いてみる !! その⑰ 鉄板餃子がウリなのだが，ウマい居酒屋メニューも充実している “ 居食屋 松の実 ”
（※画像を削除しました。）
海陽町で新規開拓してみます。
“ 居食屋 松の実 ” さん。
近くには，大里八幡神社やオートキャンプ場 ”まぜのおか” もあり，
店は海陽中学校から八幡神社に向かう，
大里松原海岸に店はあります。
一軒家レストラン風で，
田舎ではシャレてきれいな趣きです。
県南ではひょっとしたら珍しいかもですね。
大里松原海岸に近いので，
波音のざわめきがけっこういい感じですね。
カウンター５席と小上りが４室程度があります。
団体の宴会も25名までできるようです。
この日は閑散とした平日でしたが，
カウンター席以外は満席御礼でした。
ここは鉄板餃子の専門店かと思っていましたが，
居食屋というほどの意外なメニューが魅力です。
・鉄板餃子
この店のイチオシは鉄鍋餃子。
鉄板餃子といえば，九州，博多中洲を思い出させます。
餃子の皮は製麺所へ特注しており，
豚肉とキャベツは徳島県産，
ニラと生姜は高知県産を使用するこだわりです。
焼き面のバリッとした食感がたまらないですね。
餃子は肉々しく，食感もいいです。
餃子タレは酢醤油，エスニックナンプラー，ピリ辛豆板醬の3種類が添えられ，
鉄なべの効果でずっと温かく，ビールなどが進みます。
確かに，一度食べたらやみつきになります。
・馬刺しユッケ（桜ユッケ）
馬肉は主にユッケやお刺身として生で食べたり，
桜鍋といってすき焼きのように甘辛のタレで煮たり，
味噌仕立てで食べられています。
牛肉よりもクセがなく，甘味があってあっさりとしています。
桜のユッケにも赤身やトロがあるのですが，
ここは，主にもも肉の赤身の部分を使用しています。
細かく刻んで専用のタレと和え，卵黄をのせているのですが，
口に入れた瞬間トロリととろけてしまうおいしさです。
クセや臭みもないので，マグロやトリミング牛肉のユッケよりも食べやすいですね～！！
・だし巻き玉子
卵が半熟のうちに一気に畳んでいっており，
これがウマく焼き上げっており，
ふわふわジュワーなだし巻き玉子になっています。
割烹和食店で食べるようなレベル高さです。
他のメニューでは，
海老とささみのヘルシー生春巻きや石焼ビビンバ，
京の生麩田楽，茄子味噌チーズ焼き，アカニシ貝のエスカルゴバターなど，
食べたみたい一品料理があるのも魅力的です。
接客の良い，品のいい奥さんとその母親の料理は，
３品食べましたが，レベルは高いと思います。
田舎の店というよりは，シャレた創作系居酒屋という感じでしょうか。
場所柄もあるのでしょうが，お酒も料理も値段はけっこう高めです。
ごちそうさまでした。
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ishoku Ya Matsunomi
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Regional Cuisine、Creative cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0884-73-1403 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
徳島県海部郡海陽町大里松原32-132 |
| Transportation |
阿波海南駅よりタクシーで3分 1,516 meters from Awa Kainan. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥3,000～￥3,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
37 Seats （ カウンター5席 洋テーブル8席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people 個室あり 掘りこたつあり |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK 20台 |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant,House restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations |
| Website | |
| Remarks |
大里八幡神社やオートキャンプ場”まぜのおか”の近くにある町外れのポツンと一家。お洒落な雰囲気と豊富なメニューが魅力です。 |
（※画像を削除しました。）
前回良かったので，再訪をしました。
“ 居食屋 松の実 ” さん。
近くには，大里八幡神社やオートキャンプ場 ”まぜのおか” もあり，
店は海陽中学校から八幡神社に向かう，
大里松原海岸に店はあります。
一軒家レストラン風で，
田舎ではシャレてきれいな趣きです。
県南ではひょっとしたら珍しいかもですね。
大里松原海岸に近いので，
波音のざわめきがけっこういい感じですね。
カウンター５席と小上りが４室程度があります。
団体の宴会も25名までできるようです。
この日は閑散とした平日でしたが，
カウンター席も含めて満席状態でした。
ここは鉄板餃子の専門店かと思っていましたが，
「居食屋」と名乗るほど，意外なメニューが魅力です。
ドリンクはアサヒスーパードライ生ビール，
ジンリッキー，日本酒は新潟の鶴齢。
・松の実サラダ
３種類の中のバジルドレッシングで頼みました。
店名の松の実は入っていませんが，
サラダは水菜やレタス，パプリカなどもシャキシャキとしており，
フルーツトマトがおいしいですね。
・北海道産真イカの一夜干し
イカが美味しいことで有名な北海道の函館等で，
水揚げされたスルメイカから作った一夜干しです。
業者製かもしれませんが，
古き良きを感じる昔ながらのの手作りの一夜干しです。
炭やグリルで焼き上げると，
イカはもちろん皮の香ばしさが食欲そそる一品でした。
そして，噛むほどにじゅわ～っと旨みと絶妙な塩加減が混ざり合い，
何とも言えず絶品です。
うま味が濃く，甘みが乗った冬イカから作ったものですね。
・鉄板餃子
この店のイチオシは鉄鍋餃子。
鉄板餃子といえば，九州，博多中洲を思い出させます。
餃子の皮は製麺所へ特注しており，
豚肉とキャベツは徳島県産，
ニラと生姜は高知県産を使用するこだわりです。
焼き面のバリッとした食感がたまらないですね。
餃子は肉々しく，食感もいいです。
餃子タレは酢醤油，エスニックナンプラー，ピリ辛豆板醬の3種類が添えられ，
鉄なべの効果でずっと温かく，ビールなどが進みます。
確かに，一度食べたらやみつきになります。
・だし巻き玉子
卵が半熟のうちに一気に畳んでいっており，
これがウマく焼き上げっており，
ふわふわジュワーなだし巻き玉子になっています。
割烹和食店で食べるようなレベル高さです。
・アカニシ貝のエスカルゴバター
にんにくとパセリの風味が食欲をそそる，エスカルゴバターです。
フランス産エスカルゴでは無く，アカニシ貝を使っています。
魚介類はエスカルゴバターの香りと相性抜群ですね。
緑と黄の色合いもよく，一品でテーブルを彩ってくれます。
アカニシガイは美味しい貝だけど，その美味しさが知られていないのは，
市場に流通するだけのまとまった水揚げ量がないのが原因でしょう。
アクが強い貝などでよく荒塩でアク抜きをしているのでしょう。
身は柔らかく癖が無く上品ですが，しっかりとした旨味があります。
刺身や寿司ネタにする食べ方が一般的なのですが、
実はサザエに匹敵するほどのおいしさだと言われているそうです。
他のメニューでは，
海老とささみのヘルシー生春巻きや石焼ビビンバ，
京の生麩田楽，茄子味噌チーズ焼きなど，
食べたみたい一品料理があるのも魅力的です。
接客の良い，品のいい奥さんとその母親の料理は，
５品ほど食べましたが，レベルは高いと思います。
田舎の店というよりは，シャレた創作系居酒屋という感じでしょうか。
場所柄もあるのでしょうが，お酒も料理も値段はけっこう高めです。
芋焼酎の中々や㐂六などが700円代というのも気になります。
ごちそうさまでした。