Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Mutou
(むとう)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Mutou
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3571-0723 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都中央区銀座6-4-16 |
| Transportation |
有楽町駅から徒歩５分 263 meters from Ginza. |
| Opening hours |
|
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats （ 1階：カウンター8席、デーブル4席×2卓、2階：お座敷14席） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
Business |Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| Website | |
| Remarks |
２０１０年１２月６日営業再開。 |
| PR for restaurants |
一番人気は鯛茶漬け
懐かしい佇まいの料理屋さん。ちょっと寒い日には特におすすめ。そのままで美味しい鯛の刺身。白いご飯と、ゴマタレと一緒に、そして器が持てないほどに熱い汁を掛けると、霜降り状態に。心も体も温まり、幸せになります。 |
本来は日本料理のお店なので、あまり一品もの目線で評価するのも宜しくないかもしれないのですが。当時は古びた上質な佇まいでした、むとうさんです。
定番の鯛茶漬けを頂きましたが、お味は確実。あまり言うこともないです。素朴な味わいの中に、確かな旨味を抽出して提供して頂けます。今のところ茶漬けナンバーワン。
と、文字数も足りないところで、当時、味以外のことも含めて感じたところを少々記載しますと、
外観もさることながら座敷の空間に、茶碗・急須に、とても上質。上品とは言わず、敢えて上質と申しておりますが、なにか狙い澄ましたような演出ではなく、自然体な中にこのお店の受け継いできた価値がぎゅっと封じ込められているような感覚であります。
そして、食べログ的に一番大事なお茶漬けのほうも、そこからの一貫性を感じる仕上がりなんですね。
結構寒い時期でもありましたので、お茶を掛けるという動作とともに、鯛が少しずつ白身を帯びていく様がなんだか心まで暖まるような感じ。
茶碗という日常的な世界の中でも、こうした動の表現が可能であり、気持ちにまで影響を与えうるのですな。
ただこれもお店の佇まい・質感から先程の食器、料理の演出に味と、一貫性がなければ客には届くまい。
この質感がリニューアル後も引き継がれていることは想像に難くありません。
早く夜も訪問しなくては！