Review list : Ginza Sushi Kou Honten

ランチサービスを狙って入ったが、サービスはないとのこと。あきらめて、おまかせでお願いしたところ、いきなり”どーん”とマグロのカマのようなところが出てきて”おいしい！”とうなってしまった。あとは魔法にか...

一応老舗と言うこともあり、場所柄もあってかなり期待していきましたが、率直に言うと、使えません。まず、客あしらいが悪すぎ。売りの「しいたけの握り」もうまくない。私なら、大事な人をもてなす場にはとてもでき...

同伴なのか接待なのか
そんなので食べる寿司は幸せの香りがする
周囲は全てそんな感じ

なんとなくお寿司が食べたくなって、何を血迷ったかいきなり「こんばんわ」
席に案内されてｶｳﾝﾀｰでちょっ...

以前丸ビルにある「銀座寿司幸」に行って一品料理の美味しさに感心したことがありました。それ以来、一度本店に行ってみたいと思っていて、ようやく夢が叶いました。

私は2階のカウンターに案内されました。...

昨日晝は随分銀座界隈を彷徨（さまよ）ひし舉句肝腎の鮨を喰ひ損なふ。さわ田は一寸だけ氣になつてゐる。「みなほ」さんやら「さむそん」氏が襃めてゐるし志の高さだけは疑ふべくもない。だが、食べるに至る過程を想...

銀座の老舗。昼でも照明の落とされたほの暗い店内で雰囲気がある。現在のご主人はワインにも造詣が深いようで、鮨とワインという組合せも旨いらしい。お酒の飲めない僕にはよく分からないけど。

バラちらし...

マスコミにチヤホヤされてる有名店、しかも古くからの常連（ハイソ）中心のお店とあって一見の扱いはぞんざい。
「ヤ」なタイプの老舗だがつまみや握りの完成度はとても高い・・・
ハッ！とするもんがある。
...

銀座の中でも老舗として名が通っており、通りから見る店構えは
雰囲気があるが、店内に入ってみると割りとそんな空気はあまり無いように感じた。
２階に通され、お任せで注文。
ツマミが次々と出され、握り...

安政ニ年に江戸は木挽町に創業した「美寿志」の流れを汲む
東京を代表する江戸前鮨の老舗。
創業は明治18年(1885)とのことで、
現在は四代目御主人の杉山衛氏が伝統の暖簾を守り抜いている。
...

仕事先の方と。

とにかく板前さんがやさしくて、おなかいっぱいになってきた頃を見計らって、「ごはんを少なめに握りましょうか」なんて聞いてきてくれて、とても居心地の良いお店でした。

レトロなか...

九州からのゲストを接待する感じで、有名なこちらへ。当日、若こと杉山氏は不在で、２番手の方に握って頂きました。お店も、その手の流れは心得ていて、ゲストは満足されていましたが、私自身は、不完全燃焼。何が悪...

ランチに伺いました。

今トレンディなワインと寿司のマッチングを堪能出来ました。

また、流石江戸前寿司の老舗で、寿司の歴史や拘りも勉強させて戴きました。

高級チェーン店な感じかな^^;

何を食べてもとてもおいしく、高級店にありがちな堅苦しさや、食べさせてやる感のない、一見の客にもあまり差別のないお店でした。しゃりの量が少なめで、一貫ずつたくさんの種類が楽しめたのも良かったです。

かわはぎのおろしかたを教授頂きましたありがとうございます❗

銀座寿し幸本店のバラちらし、これはもう伝統工芸品。長崎への移動中の機内で食す。もう感動しかない。

日本橋のデパ地下に恵方巻きを求めに参りますと、折しも、巻物フェアみたいな感じで、常設店のみならず、各地のお店も期間限定出店されており、その中の銀座の有名店にロックオン。握り寿司も端正で魅力的ですが、季...

・銀座の寿司屋。
・上品な味。
・ランチで3万、流石ザギン。