創作和食とおでんの落ち着いた店だけど静かすぎて逆に落ち着かなかった : Shikishunsaikan

Official information

This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.

An oden and sake shop located in a back alley in Ginza

Shikishunsaikan

(四季旬菜 かん)
The text on this page has been automatically translated using Wovn.io. Please note that there may be inaccuracies in the translation.

These comments are users' personal opinions and impressions so this is not an objective evaluation. Please use it only as one of the references. Also these comments were made when users visited the place at that time. Please make sure to confirm before you visit the place because contents, price, menu and other information may not be the latest.See detail from here
The text on this page has been automatically translated using Wovn.io. Please note that there may be inaccuracies in the translation.

3.0

¥8,000~¥9,999per head
  • Cuisine/Taste3.0
  • Service3.0
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance2.5
  • Liquor/Drinks3.0
2022/01Visitation1th

3.0

  • Cuisine/Taste3.0
  • Service3.0
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance2.5
  • Liquor/Drinks3.0
JPY 8,000~JPY 9,999per head

創作和食とおでんの落ち着いた店だけど静かすぎて逆に落ち着かなかった

寒い日だったので温かいおでんを食べたくて食べログ検索で見つけたお店です。
銀座6丁目の狭い裏路地に銀座とは思えないようなひっそりとした木造の一軒家だったので、ちょっとびっくりしました。
マンボウ期間だったからか、先客は居なくて貸し切り状態です。


取り敢えずのビールを注文すると、お通しが出てきましたが、折敷に一度に4品も載っています。
かぼちゃのポタージュ、ローストビーフ、焼き蛤、野菜の煮浸しに蟹脚と菊花トッピング。
お通しの美味しい店にハズレ無しという経験則から期待が持てますが、残念ながら味の方は普通レベルでした。

すると2番手さんが大きな折りに本日の食材を山盛りにして運んでくるデモンストレーションが始まる。

大きな殻付き牡蠣は鮮度が心配だったので、火を通す事のして蒸し牡蠣にしてもらいましたが、火を通し過ぎて身が縮んでしまいました。

天使の海老と真鱈白子も天ぷらで。
これは丁度良い揚げ加減で美味しい。

ここでメインのおでんを注文。

トマト、がんも、つみれ、つくねは土鍋に入れて提供されました。
薄味の出汁で上品な味わいですが、出汁の旨味が乏しい。

創作おでんメニューから、鴨ネギを追加。
器に鴨とネギとさつま揚げが入っていて、こちらの出汁は鴨の旨味が出ているからか美味しかった。
以上でお腹も温まったので、お会計をお願いしたら、銀座価格なのか思っていたよりも高くて驚きました。
板前さんは終始無言で調理に専念していましたが、いらっしゃいもありがとうございましたの挨拶も無かった。コロナ禍で大変なことは分かりますが、ガラガラに空いているのに客に挨拶もできないというのは如何なものかと思いました。

  • Shikishunsaikan - お通し

    お通し

  • Shikishunsaikan - 本日の食材のデモンストレーション

    本日の食材のデモンストレーション

  • Shikishunsaikan - 天使の海老と白子の天ぷら

    天使の海老と白子の天ぷら

  • Shikishunsaikan - おでん

    おでん

  • Shikishunsaikan - 創作おでんの鴨ねぎ

    創作おでんの鴨ねぎ

  • Shikishunsaikan - 外観

    外観

  • Shikishunsaikan - 燗酒

    燗酒

  • Shikishunsaikan -
  • Shikishunsaikan -
  • Shikishunsaikan -

Restaurant information

Details

Restaurant name
Shikishunsaikan
Categories Oden、Japanese Cuisine、Nihonshu (Japanese sake)
Phone number (for reservation and inquiry)

050-5596-8870

Reservation Availability

Reservations available

Address

東京都中央区銀座6-4-1

Transportation

Subway [Ginza Station] 3 minutes walk from Exit C3 JR [Yurakucho Station] 5 minutes walk

223 meters from Ginza.

Opening hours
  • Mon

    • 17:30 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • Tue

    • 17:30 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • Wed

    • 17:30 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • Thu

    • 17:30 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • Fri

    • 17:30 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • Sat

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • Sun

    • Closed
  • Public Holiday
    • Closed
Budget

¥10,000~¥14,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥15,000~¥19,999¥1,000~¥1,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

receipt Invoice-compliant receipts can be issued
Registration NumberT6010401099674

*For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant.

Table money/charge

Appetizer fee: 1,800 yen (tax included) *Includes service charge and seat charge (if you cancel your seat on the day, a fee will be charged)

Seats/facilities

Number of seats

30 Seats

Private dining rooms

not allowed

Private rooms can accommodate up to 6 people. An additional fee will be charged if you use a private room. 2 people: 15,000 yen 3 or more people 10,000 yen

Private use

OK

Up to 20 people

Non-smoking/smoking

Smoking / Non-smoking area separated

Smoking is permitted only on the second floor (Customers under the age of 20 are not allowed to enter the restaurant.

Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information.

Parking lot

not allowed

There is a paid parking lot nearby.

Space/facilities

Comfortable space,Counter

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu)

Food

Particular about vegetable,Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Location

Secluded restaurant,House restaurant

Phone Number

03-3574-2110