お酒を飲んだ後の身体に沁みる優しめの豚骨 : Nagahamayatai Yamachan

☆3.5
「長浜屋台 やまちゃん」@東京 東銀座
食べログ評価☆3.66 ※訪問時点
訪問日：2024年3月 土曜 夜

東銀座で朝4時まで営業されているラーメン屋さんです。

食券制です。
店内の券売機で食券を購入します。
券売機はPayPayなども使用できます。

「長浜ラーメン」(税込750円)、「キャベツ」(税込150円)、「替玉」(税込180円)を購入しました。
案内された席に座り、食券を渡します。
麺の硬さを尋ねられるので、”硬め”でお願いしました。

着席から数分で着丼です。

まずはスープからいただきます。
豚骨の旨みはしっかりですが、博多ラーメンのような豚骨のクサみはなく、スッキリいただけます。

麺は博多ラーメンらしい細麺です。

替玉は好みのタイミングで店員さんに声をかけ、その際に食券を渡します。
替え玉も”硬め”でいただきました。

卓上には高菜明太子や胡麻などがあるので、味変をしつついただけます。

毎回お酒を飲んだ後に伺っていますが、飲んだ後の身体に沁みます。
また伺いたいです。

【評価基準】
☆2.0 ・・・
☆2.5 うーん
☆3.0 ふつう
☆3.2〜3.3 あり
☆3.5 いい
☆3.7〜3.8 満足
☆4.0 大満足
☆4.5 最高
※2024年より評価基準を少し変更したので、過去の投稿と異なることがあります

【Instagram】
“しゅーてぃん”の食べ飲み日記
　@shutin_foodie_diary
“しゅーてぃん”のアルコール日記
　@shutin_alcohol_diary

食べログ評価☆3.65 ※訪問時点
訪問日：2024年1月 日曜 夜

東銀座で朝4時まで営業されているラーメン屋さんです。
この日は日曜の夜22時頃に伺い、店内には空席がありました。

食券制です。
店内の券売機で食券を購入します。
「辛麺」(税込900円)、「味付半熟玉子」(税込150円)、「もやし」(税込150円)、「キャベツ」(税込150円)、「替玉」(税込180円)を購入しました。
案内された席に座り、食券を渡します。
麺の硬さを尋ねられるので、”硬め”でお願いしました。

着席から数分で着丼です。

まずはスープからいただきます。
豚骨の旨みはありますが、博多ラーメンのような豚骨のクサみはあまりありません。
辛さは程々で、辛さと豚骨の旨みが合わさっておいしいです。

麺は福岡のラーメンらしく細麺です。

替玉は好みのタイミングで店員さんに声をかけ、その際に食券を渡します。
替え玉も”硬め”でいただきました。
卓上には高菜明太子や胡麻などがあるので、味変をしつついただきました。

トッピングの値段が少し高いかなと思いますが、全体としてはありだと思います。
銀座付近で遅くまで営業されているラーメン屋さんは少ないので、また飲みの後にでも伺いたいと思います。

【評価基準】
☆2.0 ・・・
☆2.5 うーん
☆3.0 ふつう
☆3.2〜3.3 あり
☆3.5 いい
☆3.7〜3.8 満足
☆4.0 大満足
☆4.5 最高
※2024年より評価基準を少し変更したので、過去の投稿と異なることがあります

【Instagram】
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“しゅーてぃん”のアルコール日記
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食べログ評価☆3.66 ※訪問時点
訪問日：2023年12月 土曜 夜

東銀座で朝4時まで営業されているラーメン屋さんです。
この日は土曜の深夜24時頃に伺い、店外に待ちがいらっしゃいました。

食券制です。
まずは店外に並び、順番がきたら店内の券売機で食券を購入します。
「博多盛」(税込1200円)、「キャベツ」(税込150円)、「替玉」(税込180円)を購入しました。
案内された席に座り、食券を渡します。
麺の硬さを尋ねられるので、”硬め”でお願いしました。

着席から数分で着丼です。

まずはスープからいただきます。
豚骨の旨みはしっかりですが、博多ラーメンのような豚骨のクサみはなく、スッキリいただけます。

麺は博多ラーメンらしい細麺です。

トッピングに明太子が載っています。
途中で麺に絡めることで味変を楽しめます。

替え玉は好きなタイミングで店員さんに声をかけます。
替え玉も”硬め”でいただきました。

卓上には高菜明太子や胡麻などがあるので、さらに味変を楽しめます。

銀座で深夜まで営業されているラーメン屋は少ないので、また伺いたいと思います。

【評価基準】
※2022/8/12の食べログ投稿以降、評価のラインを少し変更しましたので、過去の投稿と異なることがあります
☆2.0 ・・・
☆2.5 うーん
☆3.0 ふつうにおいしい
☆3.5 おいしい(リピートしてもいいなぁ)
☆4.0 好き(リピートしたい)
☆4.5 めっちゃ好き
☆5.0 最高

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食べログ評価☆3.66 ※訪問時点
訪問日：2023年10月 平日 夜

東銀座で朝4時まで営業されているラーメン屋さんです。

食券制です。
店内の券売機で食券を購入します。
「辛麺」(税込900円)、「味付半熟玉子」(税込150円)、「もやし」(税込150円)、「キャベツ」(税込150円)、「替玉」(税込180円)を購入しました。
案内された席に座り、食券を渡します。
麺の硬さを尋ねられるので、硬めでお願いしました。

数分で着丼です。

まずはスープからいただきます。
豚骨の旨みはありますが、博多ラーメンのような豚骨のクサみはあまりありません。
辛さは程々で、辛さと豚骨の旨みが合わさっておいしいです。

麺は福岡のラーメンらしく細麺です。

替玉は好みのタイミングで店員さんに声をかけ、その際に食券を渡します。
卓上にある高菜を入れて、味変をしつついただきました。

個人的には前回いただいた普通の「長浜ラーメン」よりも、今回の「辛麺」の方が好みでした。
銀座付近で遅くまで営業されているラーメン屋さんは少ないので、また飲みの後にでも伺いたいと思います。

【評価基準】
※2022/8/12の食べログ投稿以降、評価のラインを少し変更しましたので、過去の投稿と異なることがあります
☆2.0 ・・・
☆2.5 うーん
☆3.0 ふつうにおいしい
☆3.5 おいしい(リピートしてもいいなぁ)
☆4.0 好き(リピートしたい)
☆4.5 めっちゃ好き
☆5.0 最高

【Instagram】
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“しゅーてぃん”のアルコール日記
　@shutin_alcohol_diary

食べログ評価☆3.66 ※訪問時点
訪問日：2023年8月 土曜 夜

銀座で朝4時まで営業されている博多ラーメンのお店です。

食券制です。
店内の券売機で食券を購入します。
「長浜ラーメン」(税込750円)、「味付半熟玉子」(税込150円)、「もやし」(税込150円)、「キャベツ」(税込150円)、「替玉」(税込180円)を購入しました。
案内された席に座り、食券を渡します。
麺の硬さを尋ねられるので、硬めでお願いしました。

数分で着丼です。

まずはスープからいただきます。
見た目はしっかりめですが、味は意外にもスッキリです。
豚骨の旨みはありますが、博多ラーメンのような豚骨のクサみはあまりありません。

麺は福岡のラーメンらしく細麺です。

替玉は、好みのタイミングで店員さんに声をかけます。
卓上にある高菜を入れて、味変をしつついただきました。

コッテリ豚骨のラーメンを求めて行くと少し物足りなく感じますが、あっさりめの豚骨ラーメンを食べたい時にはいいと思います。
銀座付近で遅くまで営業されているラーメン屋さんは少ないので、また飲みの後にでも伺いたいと思います。

【評価基準】
※2022/8/12の食べログ投稿以降、評価のラインを少し変更しましたので、過去の投稿と異なることがあります
☆2.0 ・・・
☆2.5 うーん
☆3.0 ふつうにおいしい
☆3.5 おいしい(リピートしてもいいなぁ)
☆4.0 好き(リピートしたい)
☆4.5 めっちゃ好き
☆5.0 最高

【Instagram】
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“しゅーてぃん”のアルコール日記
　@shutin_alcohol_diary