Choushiya
(チョウシ屋)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Monday、Saturday、Sunday
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Choushiya（Choushiya）
|
|---|---|
| Categories | Delicatessen、Sandwich、Croquette |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3541-2982 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都中央区銀座3-11-6 |
| Transportation |
東京メトロ銀座線銀座駅徒歩3分 220 meters from Higashi Ginza. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
～￥999～￥999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
（ テイクアウトのみ） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Service |
Take-out |
東銀座の裏通りにひっそりと構える「チョウシ屋」さん。
名物とする揚げたての具材を挟んだサンドイッチを求めてお伺い。
場所は東銀座駅より徒歩3分ほど。
昭和通りから一本入った歌舞伎座の裏手に位置し、昭和2年創業という随所日老舗らしい趣きのある佇まい。
ラインナップはコロッケ、ハムカツ、メンチ、カツをコッペパンor食パンのサンドが選べるよう。
コロッケのダブルやコロッケ＆メンチのダブルの設定も有り。またお惣菜として単品でも頂けます。
以前から気になっていたもののタイミングが合わず、開店後に訪れるとあらかじめ水色の包装紙に包まれて並ぶ各パン。
直感で頂いたものは以下の通り。
●カツパン 510円
●ハムカツパン 390円
●ビニール袋 5円
どちらも四角い形は食パンと思わせるブルーの包装紙。
開けるとさらに薄い包み紙に覆われた丁寧な仕立て。
まずは一番高価だったカツパン。
手に取ると想像以上にしっとりとした角食パンで、まだほんのりと温かなぬくもり。
カットされた断面は2枚のカツが圧縮され、パン生地へソースが染まるグラデーション。
一口頬張ると、歯切れしやすく衣が僅かにサクサク感を与えて、分厚さを感じさせない柔らかさで口に収納すると共に押し寄せるカツの一体感！
片面にはソースを反対面にはカラシが塗られると、圧で身のジューシーな味わいと一体になり、膨らんだ風味にソースが味を締めていく。
そしてこちらも人気のハムカツパン。
しっとりもっちり温か。カツパン同様に両面に塗られたソースとカラシの味わいを、衣に包まれた薄めながら二重のハムは風味豊かに主張して、タレが引き立てていく美味しさ！
どちらもパンと具材が一体になるほどしっとりとした噛み心地と纏まり、サンドイッチとしての美味しさに満ちたシンプルながらどこか懐かしさも漂う味わい。
きっと熱いうちにサンドして包むことで、パン生地はしっとり、さらにカツの風味までもが生地に宿ったかのような一口の膨らみで溢れる。
完全手作りで数量に限りがるため、早い時間帯が尚おすすめ。
流行りの高級サンドに負けない素朴なおいしさを詰め込んだサンドイッチをご賞味下さい。
□元祖コロッケ チョウシ屋
所在地：東京都中央区銀座3-11-6
電話番号：03-3541-2982
営業時間：11:00～14:00
16:00～18:00 ※売り切れ仕舞い
定休日：土、日、月、祝日