Review list : Futaba zushi

今をときめく最高級のお寿司屋さんは
ほとんど行っていません
でも、こちらでお寿司をいただくと、
必要最小限の仕事でこれほどまでに
スッキリ美味しいくなるのだと感激した。
砂糖を全く使っていな...

今日6月27日は「ちらし寿司の日」。
ということで銀座で一番の老舗「二葉鮨」さんのバラちらしをいただきに訪問。

当店のちらし寿司は，やはりひと味違う。先ず器が独特。江戸時代先祖重代の鎧兜を納め...

【東銀座】『二葉鮨』

創業1877年の老舗
ここのカウンターでつまめるのは幸せです
感謝です

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※おこのみ
※日本酒...

二葉鮨@東京都中央区銀座
店内撮影禁止

賑やかな銀座と言う場所と高くそびえるビルの間に突然現れる貫禄ある佇まい。
時代をタイムスリップしたのではないのか？そんな感覚に落ち入り何かしら懐かしさ...

東銀座を歩いていると、突如として現れる見るからに歴史を感じる建物。
江戸前寿司の開祖とも言われているようで、開業は1877年とのこと。
建物自体も140年以上の歴史ある建物です。

気になって...

長い歴史を誇るこちらのお店、銀座で遊ぶことの多い自分は何度もお店の前を通ってきたわけだが、実は今回が初訪問である。

平日の正午5分過ぎに伺ったところ、先客はカウンターに１組2名、自分が3人目の客...

【訪問日】木曜日18時45分
【待ち時間】0分(予約)
【注文品と価格】握りお任せ＋α 15,000円
【並んでまで食べる価値】★★★★★(満点)

【感想】
・撮影NGということで、握り...

4、5回目かな。
久しぶりでした。

以前来た時は、確か、赤酢を使われていたような。記憶違いだったらごめんなさい。

時節柄、お寿司を乗せるカウンターにはラップをひいての提供でした。

...

ビルの狭間の木造建築の建物、外も中も老舗感バリバリ。1877年(明治10年)創業「二葉鮨」
京橋近く迄歩いた後に、ここ迄引き返して来ました。
明治時計の丸い柱時計が13:30を指して、1音鳴った時...

江戸前鮨の開祖の1つにして銀座最古の寿司屋とされる何とも格式の高そうなお寿司が、ランチならお手頃価格でいただけると言う噂を聞きつけ銀座に出向くことにした。
やはり寿司は素晴らしい。寿司を食べに行く時...

こちらは現存する寿司屋でも開祖から開くお店の中では最古と言われており、創業は1877年！？
弁天山美家古寿司、両国與兵衛鮨と共に「江戸前鮨三大開祖」と言われているそうです。

銀座三越の裏手にあ...

この日は、銀座4丁目の『二葉鮨』さんへ♪
東銀座の駅から1,2分のところにあります☆

今回はランチにて。

素敵な暖簾がお出迎え ( 〃▽〃)

老舗らしい雰囲気ある此方の店内です...

　銀座４丁目、三越から歌舞伎座へ歩くと必ず目につく建物。お寿司屋さんであることは分かる。ずっと気になっていたこのお店にやっと行くことが出来ました。
　いろんな方が書いているように店内もお料理も写真禁...

懇意にさせて頂いている銀座の老舗の社長さんとランチに行くことになり、こちらのお店を訪問しました。銀座で現存する一番古い店とのことで、江戸前寿司の系譜を辿ると源の一つとなるお店とのこと。今年で創業143...

凡そ１年ぶりに再訪。コロナ禍でいろいろご苦労が見て取れる。先ずは入店時にアルコール消毒を依頼される。カウンターにはアクリル板。予約グループ毎にアクリル板で仕切り、グループ間は一席ずつ空けてある。親方を...

こちらお昼や持ち帰りのばらちらしなどを利用してきましたが、今回は初めて夜に訪問しました。
いつも通りまずは握りをおまかせでお願いしました。
内容は以下の通りです。

車海老
とろ
真鯛
...

前々からお邪魔したかったお店。
知り合いのご夫婦に連れてきていただきました。

ビルの合間にあるレトロな建物。
外観も見どころが多いですが、店内はさらに素敵です。
つい、きょろきょろとあちこ...

このお店の店構えはいつまで残せるものか。
昔の屋台が残ってるとか素敵すぎ。


マグロ
ハタ
ボタン海老
しめ鯖
青柳
穴子
巻物 鉄火3 かんぴょう2
たまご

【追加】
...

伝統と格式を感じさせる、東銀座の江戸前のお寿司屋さん...

【住所】東京都中央区銀座4-10-13
【到着日】 月耀日
【並んで人数】予約制
【待ち時間】予約制

【握り】

✪ ...

　昼にぎりおきまり。

　ザ江戸。

　普請が舞台セットみたい。先ず引戸が開かない、椅子がカタコト、すべて味。

　にぎり、やはり青もの締め系が良好、店の雰囲気にカッチリはまる。カウンター...