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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
閉店TRATTORIA HIRO（TRATTORIA HIRO）
|
|---|---|
| Categories | Italian、Pasta、Wine bar |
| Address |
東京都中央区銀座3-2-15 グラッセ銀座７階 |
| Transportation |
Immediately from Ginza Station C8 exit 142 meters from Ginza. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
サービス料なし（ディナータイムは席料としてお一人様550円頂戴しております） |
Seats/facilities
| Number of seats |
40 Seats （ 34 seats at tables, 6 seats at counter） |
|---|---|
| Maximum party size | 48people（Seating）、60people（Standing） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK For 20-50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Counter,Sofa seats |
Menu
| Drink |
Wine,Cocktails,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,BYOB,Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted
We do not have special meals for children, but please ask our staff for assistance. |
| Dress code |
casual |
| The opening day |
2008.4.23 |
| Remarks |
*All seats are non-smoking. *You can use the shared parking lot of Ginza Grace. *There may be days when the restaurant is closed when Ginza Grace is closed. |
「Pranzo C」（税込4200円）をお願いしました．
初めに，「セコンド」を3種類から選びます．
また，口コミに，”＋1000円で生ハムの載ったカルボナーラに変更した”という記載があったので，店員さんに変更可能かどうか伺いました．
すると，「プラス料金がかかりますが可能です」とのことでした．
そこで，1つをカルボナーラでお願いしました．
しかし，プラス料金が具体的にいくらなのかの案内はありませんでした．
さらに，パスタの大盛りが可能かどうかを伺いました．
すると，「可能です」のみの返答でした．
こちらから「大盛りはいくらですか？」と伺い，”＋税込550円で大盛りが可能”ということがわかりました．
最終的に，カルボナーラの大盛りでお願いしました．
前菜4種盛り合わせ「極薄にスライスした生ハム 香ばしく焼いたブリオッシュと共に」，「小田原漁港より鮮魚のカルパッチョ」，「絶品トマトとモッツァレラのカプレーゼ」，冷製スープ
「極薄にスライスした生ハム 香ばしく焼いたブリオッシュと共に」は，切り立ての生ハムが2〜3枚載っています．
オリーブオイルとガーリックが効いたブリオッシュですが，生ハムが塩味控えめなので，しょっぱ過ぎることはなく，美味しいです．
「小田原漁港より鮮魚のカルパッチョ」は新鮮な魚が2切れで，美味しいです．
冷製スープは，メニューでは「牡蠣のコンフィ」だった枠が変更になったものです．
この前菜の盛り合わせがサーブされた際，1人の生ハムだけが明らかに少なく，少し戸惑いました．
普段は気になることがあっても直接は言わないタチなのですが，流石に明らかな差があったので，店員さんに尋ねました．
すると，謝られることはなく，「1枚持ってきます」とだけ仰りました．
その後，4〜5枚の生ハムが載ったお皿を持って来ていただきました．
結果としては，かなり得をさせていただいたので良いのですが・・・
パネ「自家製フォカッチャ」
パスタ「白ミル貝と筍のペペロンチーノ スパゲッティーニ サルディーニャ産カラスミと共に」
貝と筍の旨味が，主張し過ぎないながらもしっかり出ています．
ペペロンチーノですが，辛さはほぼなく，オイルたっぷり，という感じでもありません．
最近食べたパスタの中で，かなり好きな味でした．
パスタ「Hiro銀座名物！極薄にスライスした生ハムカルボナーラ」（＋税込1100円）
パスタを覆い尽くすように切り立ての生ハムがたっぷり載っています．
カルボナーラは，クリーム感よりも卵感が強いソースです．
ソースの味付けもそこまで濃くないので，生ハムと合わせて食べてもしょっぱ過ぎることはありません．
麺の量は大盛りにしただけあり，かなりしっかりあります．
ソースも増えていそうで，もしかすると生ハムも増えているかもしれません．
この大盛り＋税込550円は価値があると思います．
ちなみに，カルボナーラへの変更は＋税込1100ですが，これは最終的にレシートを確認して判明しました．
個人的にはデフォルトのペペロンチーノが好みだったので，プラス料金を払ってまで変更しなくても良いかな，と思いました．
セコンド「イタリア産 仔牛のコートレッタ アッラ ミラネーゼ」
“コートレッタ アッラ ミラネーゼ”はミラノ風のカツレツです．
柔らかい仔牛の肉が叩いて薄く伸ばされて，揚げられています．
脂が程良く乗った部位で，柔らかいです．
ドルチェ
ロールケーキとアイスです．
ロールケーキは，黄身多めの生地で伊達巻きのようです．
しっとりを越えてもったりした食感で，甘さは程良く，美味しいです．
アイスは，少し苦味があり甘さは控えめなキャラメル味です．
ロールケーキと合わせて食べても美味しいです．
カフェ
コーヒー，紅茶，エスプレッソから選ぶことができます．
ドリンクは白ワインをボトルでいただきました．
ちなみに，この日のグラスの白ワインは，2020年のGewrts Traminer（ゲヴェルツ トラミネール）が1320円/杯，2019年のシャルドネが2000円/杯，の2種類でした．
「2019 Cavalotto Chardonnay」（税別8000円）
甘くなく，辛口です．
水々しく，後味もスッキリで，飲みやすいです．
全体として，料理は美味しかった（特に前菜とパスタ）ですが，サービスに気になる点が多数ありました（いくつか記載しましたが他にもありました…）
あと，ドリンクがやや高めです．
具体的には，ボトルワインは4000円/本ほど上乗せされているイメージです．
もう少し手頃だとランチでも飲む人が増えそうなのになぁ，と思います．
【評価基準】
☆☆☆☆★：最高（S）
☆☆☆☆：自信を持ってオススメ（A）
☆☆☆★：オススメ（B＋）
☆☆☆：普通（B）
☆☆：うーん（C）
【Blog】“しゅーてぃん”の食べ飲み日記
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