Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Yamagata da
(山形田)
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Yamagata da
|
|---|---|
| Categories | Soba (Buckwheat noodles) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3535-9490 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都中央区銀座3-8-15 アパ銀座中央ビル B１Ｆ |
| Transportation |
3-minute walk from Ginza Station/3-minute walk from Higashi-Ginza Station/5-minute walk from Ginza 1-chome Station 268 meters from Ginza Itchome. |
| Opening hours |
|
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
30 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Remarks |
[Relocated from Jinbo Building 1F, 2-5-15 Kyobashi, Chuo-ku] |
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コシのある田舎そばを鶏出汁の効いた冷たいつゆでいただく河北町谷地発祥のご当地グルメ
大正時代、蕎麦屋で馬肉の煮込みを肴に酒を飲んでいた客が残った肉をシメのそばにかけて食べたところ思いのほか美味しくこの食べ方が広まり、その後は手に入りやすい鶏肉が代用されるようになったそうです。
都内で本場の “つったい肉そば” が食べられると評判なのが銀座3丁目の雑居ビルに店を構える山形田
創業1999年
山形の美味しいそばを東京に広めたい…
そんな思いから地元の醤油·味噌メーカー山二醤油醸造㈱の新関徳次郎社長と商工会議所の有志が京橋で創業。2010年7月に現在の場所に移転しました。
店を切り盛りするのは新関社長の妹作間洋子さん
夜は地元の食材を使った郷土料理が楽しめます。
■蔵王冷やし地鶏そば 1000円
■山形名物 田舎板そば 900円
■山菜そば 1000円
■蔵王地鶏そば【温】 1000円
※ 大盛り +200円
人気No.1の蔵王冷やし地鶏そば【大盛り】をお願いしました。
鶏の旨みが凝縮された冷たいかけ汁は飲み干せるほどの美味しさ
コリコリ歯ごたえのある親鶏の食感もいいですね。
県民のオアシス山形田…
美味しかったです。
ごちそうさまでした！ ｡◕‿◕｡