Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Ginza Sushimasa
(銀座 鮨正)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ginza Sushimasa
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-3541-5882 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都中央区銀座5-14-5 光澤堂GINZAビル B1F |
| Transportation |
3 minutes walk from Higashi-Ginza Station on the Hibiya Subway Line 70 meters from Higashi Ginza. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥15,000～￥19,999 ￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、QUICPay） QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、au PAY) |
| Table money/charge |
夜の部ではサービス料10％を頂いております。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
44 Seats （ 12 counter seats, 6 private rooms） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 8 people、For 10-20 people If you have a large group, please make a reservation in advance. |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated There is also a smoking space at the entrance. Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed Please use a nearby parking lot. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |Business This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Service |
(Surprise) Party accommodations |
| With children |
Kids are welcome,Baby strollers accepted |
| Website | |
| The opening day |
2013.12.7 |
| PR for restaurants |
Enjoy gourmet cuisine made with carefully selected ingredients and artisanal skill.
Our restaurant is located near the Ginza Kabukiza and Shinbashi Enbujo. We offer a wide variety of fresh seasonal ingredients, and spare no effort to provide the finest flavors. Please enjoy a peacefu |
マイレビ様の口コミをみて、ずっと行きたかった鮨正さん。
夜は高級ゆえ。。ランチも高級だけど、ばらちらしなどいくつか庶民にお手軽なメニューあり。
そのばらちらしが、絶品らしい。。。
午後休取得してまず歯医者に定期的な検診。
美味しいもの食べる為には欠かさず！
で、また三時半から定期的に通院してる病院予約。
はあ、医療費って高いよね(;´д｀)一昨年から医療費控除初めてして、ずっと続いてるよ。。
さて、お楽しみもからめたい！っちゅうことで、鮨正さんか、もう一つ行きたい穴子の有名店に行ったら13時半近くもすごい待ち人。。
病院予約間に合わないなら諦めて、ラストオーダーや満席で断られる可能性ありゆえ、鮨正さんに電話した。電話応対も感じよくて優しくて。ばらちらしか、穴子丼か迷ってますがどちらかを頂きたいと伝えたところ、カウンターお席をご用意しておきますと。
いそいそと向かい、高級ちっくな(いや、高級な)階段を降りて店内へ。
丼ものなのに、カウンターはラストオーダー間近だったからラッキーで。
高級な店にびびりながら、右席にはブルジョワな男女、左席にはワタクシと同じくお一人様女子(コースを召し上がってらした)
右席のブルジョワ男女は、食べたいネタを注文しつつ、アルコールを。会話が『プライベートジェット』とかで、びびる。
貧客かつ珍客なお一人様ワタクシ。
ドリンクオーダーはなくお茶で。。
やはりここは美味しい‼️と絶賛されていたばらちらしを。ランチメニュー最下の1600円。
しかし、このばらちらしが凄かったのさ。。
カウンターに通して頂いたおかげで、凛とした職人さんの様子を見れて幸せ過ぎる。。
カウンターショーケースには丁寧な下処理された美しいネタ。この下処理一つ一つも、カウンター内で鮨を握るまでも、この目の前の職人さんはどれ程の努力、修行を重ねたのだろう。。と。
カウンターには若い(ワタクシより若く見えた、30代かな？)と若く見えるけど熟練の職人さんてきな男性二人。店内接客は感じがよく親切丁寧な女性スタッフさん。
ばらちらし提供の前に、ほうれん草のお浸し、ごぼうの甘辛煮、新生姜、お新香が。
え！ばらちらしにプラスこんなに！
あと、玉子と白魚のお吸い物。
ほうれん草のお浸しから出汁がおいしくてびっくり。新生姜もめちゃくちゃウマイ！
ばらちらしはデフォが酢飯250グラムと伺い少なめで。
目の前でばらちらしが盛り付けられる様子を見ながら、はあーって感激する。
提供されたばらちらしの豪華！めちゃくちゃ美味しそうなこと！！！
ボキャブラリー少なくてあれなんすけど。。
めちゃくちゃウマイ‼️
一口食べてうぉぉーってなる感じ。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰの大合唱。。ああああ、ずっと食べてたい位。
口の中で色々な具がすごくいい感じで本当に震える位美味しい。。。
ゆっくりゆっくりただただ、美味しい美味しいばらちらしに向き合って頂きました。
貧客、珍客なワタクシにもとても優しく丁寧に職人さんは接してくれました。
女性の店内さんの接客も、他予約電話応対など聞こえていたけれど、マニュアルじゃない、ホスピタリティー溢れた対応でした。
銀座にはワタクシには一生縁がない(財力的に行けませんわあ。。)高級寿司店がたくさんあって、ブルジョワなマイレビ様の口コミを見るだけだけど、お店によったら黙々と職人さんが鮨を握り、40分で退店したとか読んだ時には(二万位で)えっ。。なんかもったいない感じが。。とか思ったり。ま、ワタクシ庶民脳ゆえ。
でも、鮨正さんならちょっと頑張ってお昼お高いコースとかも食べてみたいし、食べた後の幸せ感半端ないと思った次第。。
はあ。。美味しかったなあ。。幸せ‼️
やっぱり美味しいもの食べたら超幸せになる。
ちなみに、一軒目待ち人多数で穴子食べれなかったリベンジは近々広島旅行に行くから宮島うえの、のあなごめしで食べてやるーっ！！
ただいま土曜日昼下がり。。
今日も朝から五キロ歩いて、ヨガに行き、うち昼ご飯こしらえ、洗濯(待ちの間に食べログ投稿)干してからの、また午後から歩きに行くぜー。
今日も相変わらず、歩きまくり！
エライナ、ワタクシ！って毎度自分で褒める。