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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
閉店KYOTO HYOKI（KYOTO HYOKI）
|
|---|---|
| Categories | Shabu shabu (Japanese hotpot)、Sukiyaki、Japanese Cuisine |
| Address |
東京都中央区銀座3-9-6 銀座アルファマトリックスビル B1F |
| Transportation |
1 minute walk from Higashi-Ginza Station on the Toei Asakusa Line 5 minutes walk from Ginza Station on the Subway Hibiya Line 253 meters from Higashi Ginza. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
| Table money/charge |
お会計の10％をサービス料として頂戴しております。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
70 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people、Over 30 people All seats are fully private and can accommodate up to 68 people. |
| Private use |
OK For 20-50 people、Over 50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Please use nearby coin parking. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Couples seats,Tatami seats,Horigotatsu seats,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Healthy/beauty food menu,Vegetarian menu |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Children menu available
We can also provide hot water for formula and a separate room for breastfeeding and changing diapers. |
| Dress code |
smart casual |
| The opening day |
2014.4.2 |
| Remarks |
This is a sister restaurant of Hyoutou Kyoto. We have recreated the inner sanctum of Kyoto in Ginza. All seats are completely private. We are certified as a "No-Crowd Restaurants" so you can use it with peace of mind. We will provide you with hospitality for meetings, first meals, celebrations and happy occasions. Please use it for meals with close friends and family, and important dinner parties. Paypay and Alipay are accepted. |
本日は銀座で”出汁しゃぶ”を頂きました！
場所は、メトロ東銀座駅のA8出口からすぐのビル。
店は地下にあるのですが、1階の入り口から雰囲気のある暖簾が掛かっていました。
お伺いしたのは”瓢嘻（きょうき）”さん！
銀座三丁目店です。本店もすぐ近くにあるそうですよ。
地下の入り口で仲居さんが迎えてくださり、個室へ案内されました。
店内は、畳の通路の両サイドにいくつも個室あり、落ち着いた雰囲気。
通路や室内にも目立った装飾などなく、とてもシンプルで高級感がありました。
ビールを頂きながら料理を待ちます。
献立表は品数が多く、期待が膨らみます！
しばらくすると、八寸が運ばれてきました。
その演出にビックリ！
大きな木の板に、6品の料理が。
ススキや紅葉した葉も一緒に飾られていて、とても秋らしい盛り付けでした。
それを板前さんから、ひとつひとつ説明を聞きながら、
それぞれ綺麗に取り分けて頂きます。ちゃんとススキまで！
これだけでテンション上がっちゃいましたｗ見た目って大事ですね。
お造りは金目鯛！
刺身は冷たすぎず、魚の旨味をしっかり味わえた気がします。
ツマもミョウガなどが添えられていて、いつもと違った味わいでした。
メインは”出汁しゃぶ”！
不思議な紙の鍋が運ばれてきました。お出汁の香りがふんわり。
その中に、まずは野菜類を入れていきます。
この野菜も、葉物だけでなく葛切や紅葉のお麩なども入っていて、彩りがとても綺麗でした。
種類も豊富でお腹いっぱい楽しめましたよ！
そして、白金豚！
品のある鍋にさっと潜らせて頂きます。
初めて頂いたのですが、肉の臭みもなく、甘味が強い･･･！
お出汁との相性もよくて、薬味のネギ等と一緒に食べると、豚なのに意外とあっさりと頂けました。
そして、このお肉や野菜の旨味が出た鍋で、”京そば”を！茹でたてが頂けます！
”京そば”は、ちょっと太めな蕎麦なのですが、食感が良くてとても美味しかったです。
つゆとの相性もバツグンでした！
前後しますが、締めの前には一品で”りんごと帆立黄味酢掛け”を頂きました。
りんごと帆立がこんなに合うとは･･･！ちょっと酸味のあるソースとも相性抜群でした！
口の中もサッパリとして、口直しにとても良かったです。
ご飯も頂いて、お腹いっぱいですが、最後は甘味を！ｗ
峰岡豆腐と、季節の果物を頂きました。
甘すぎず、量も多すぎず、ちょうど良いデザートでしたよ。
手の込んだお料理の素晴らしさはもちろんですが、接客もとても丁寧で、
常に気を配って頂き、終始気持ち良く過ごす事が出来ました。
最高のおもてなしを感じました。
またお伺いしたいと思います。
ごちそうさまでした！