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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
閉店KYOTO HYOKI（KYOTO HYOKI）
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|---|---|
| Categories | Shabu Shabu (Japanese Steamboat)、Sukiyaki、Japanese Cuisine |
| Address |
東京都中央区銀座3-9-6 銀座アルファマトリックスビル B1F |
| Transportation |
1 minute walk from Higashi-Ginza Station on the Toei Asakusa Line 5 minutes walk from Ginza Station on the Subway Hibiya Line 253 meters from Higashi Ginza. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)、Rakuten-Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
| Table money/charge |
お会計の10％をサービス料として頂戴しております。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
70 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 2 people、For 4 people、For 6 people、For 8 people、For 10-20 people、For 20-30 people、Over 30 people All seats are fully private and can accommodate up to 68 people. |
| Private use |
OK For 20-50 people、Over 50 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed Please use nearby coin parking. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Couples seats,Tatami seats,Horigotatsu seats,Free Wi-Fi available |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Healthy/beauty food menu,Vegetarian menu |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),(Surprise) Party accommodations,Take-out |
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Children menu available
We can also provide hot water for formula and a separate room for breastfeeding and changing diapers. |
| Dress code |
smart casual |
| The opening day |
2014.4.2 |
| Remarks |
This is a sister restaurant of Hyoutou Kyoto. We have recreated the inner sanctum of Kyoto in Ginza. All seats are completely private. We are certified as a "No-Crowd Restaurants" so you can use it with peace of mind. We will provide you with hospitality for meetings, first meals, celebrations and happy occasions. Please use it for meals with close friends and family, and important dinner parties. Paypay and Alipay are accepted. |
お盆を過ぎて少しづつ朝夕涼しくなり、夏の疲れを少し感じています。
そんな時に食べた、優しいお出汁のしゃぶしゃぶは身体に染み入る美味しさでした。
しゃぶしゃぶは冷房の効いた部屋なら夏でも美味い
京都 瓢喜 銀座三丁目店
キヤノン銀座ショールーム隣のビル地下一階にあります。
大きな暖簾を掛けたエントランスがあるのですが、ちょうど階段の裏になるので、ちょっぴり見逃してしまいがち。ビルの入口看板は、アルファベット表記になっているのでお気をつけくださいね。
そして、エレベーターもあるけれど、その大きな暖簾の先の地下へと続く階段を降りてお店へ。
店内へは、靴を脱いで上がるタイプ。
エントランスからフロアまで畳敷きで、個室の引き戸がずらりと並び、高級旅館のような佇まいです。
今回利用のお部屋は、二人には十分すぎる広さの掘りごたつスタイルで、深めの掘りごたつは、ちょっぴり足の長い外国人でもリラックスして頂くことができそう。
ビールで乾杯！
豚肉出汁しゃぶしゃぶ 藤コースをいただきました
■先附 南瓜豆腐
甘めのかぼちゃが、ほっこりと
■八寸
水菜のお浸し/インカのめざめ素揚げ/大徳寺麩/秋刀魚柔煮/ホワイトアスパラ/イチジク田楽
枝豆塩茹で/赤蒟蒻土佐煮/玉子焼き/鯖松前寿司
いろいろなおばんざいが一口ずつ盛り合わせになっています。
身近にある食材の料理も優しいお出汁で味付けしていて上品な味わいです。
赤蒟蒻、大徳寺麩は京料理の一つかしら？
イチヂクを田楽に調理するのも初めてですね。
でも、とっても美味しい。
和の情緒を感じることの出来る盛り合わせです。
■出汁しゃぶ
白金豚の豚しゃぶ
おまちかねのしゃぶしゃぶです。
まずは、たっぷり過ぎる野菜を入れていきます。
しっかりとした九条ネギ、水菜、ほうれんそう、シイタケ、エリンギ、赤こんにゃくなどなど紙鍋へ入れていきます。
こちらの店舗では、テーブルに埋め込まれたIHで、かごに紙を敷いた鍋です。
紙鍋ですが、火の立ち上がりがよく火力の心配はありません。
今日の白金豚は岩手産だそう。
お替り自由のたっぷり器に入ったなネギを絡めながら、いただきます。
えぐみのない優しい出汁はかつおと昆布を使って作っているそうで、お肉の旨みも引き出していますね。
身も心もほっこりとするお味です。
■生蕎麦
お肉の量が十分で、すでにお腹も満たされつつあるのですが、
生蕎麦もセットになっています。
鍋の〆がお蕎麦も珍しいですが、うどんなどより一番この出汁にいはあっているように思いました。
■抹茶わらび餅
抹茶色のわらび餅は、程よい弾力で、濃厚な味わい。
出汁の美味しいしゃぶしゃぶは、日本人なら誰しもが好きな料理かも。
今回は豚しゃぶコースにしましたが、鱧しゃぶコースもあるようでちょっと気になりますね。
窮屈感のない個室は、接待、会食だけでなく、久しぶりに会う友人とのひと時にも楽しく利用することが出来、夏休みの良い思い出になりました。
ごちそうさまでした。