Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Godaime Hanayama Udon
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|---|---|
| Categories | Udon (Wheat noodles)、Izakaya (Tavern)、Deep-fried foods |
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050-5596-8873 |
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| Reservation Availability |
Cannot be reserved |
| Address |
東京都中央区銀座3-14-13 |
| Transportation |
3 minutes walk from Higashiginza station [Kabukizara] Means of traffic From:Tokyo metro Higashiginza station [Exit A3] → About 3min [walking] 171 meters from Higashi Ginza. |
| Opening hours |
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| Budget |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Accepted （Transportation electronic money(Suica)） QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
チャージ料なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
26 Seats （ 12 people at table, 6 people at counter, 8 people at tatami room） |
|---|---|
| Maximum party size | 12people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed There are two large horigotatsu style |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Sofa seats,Tatami seats,Horigotatsu seats,Wheelchair accessible |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
English menu available |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted |
| Website | |
| The opening day |
2016.10.9 |
| Phone Number |
03-6264-7336 |
今日は朝から時間を作る事が出来たので、先ずは田原町の移転オープンしたお店に足を運んでから銀座に移動して来て、2軒目は以前にあまりの行列に断念していた『五代目 花山うどん 銀座店』に行って来ました！
『五代目 花山うどん』は群馬県館林の創業明治27年の有名人気老舗饂飩店で、銀座店は2016年に開業した人気店！個人的にも以前から″ひもかわうどん″の人気店が銀座に出来たと気にはなっていましたが、土日祝はランチのみ営業ってのもあってスルーしてましたが、その後すっかり″うどん熱”が高まって日曜ランチに訪問してみると想定を遥かに上回る凄い行列に断念していたので、今日は敢えて2軒目に持って来て並ぶ気満々で行って来ました！
東銀座駅A11番出口を出て直ぐ左に曲がって「歌舞伎座」沿いを進んで行った突き当たり。
お店はビルの1F部分で煌びやかな金文字の看板が印象的な外観です！
今日は12時頃の訪問で120名弱の並びが出来ていて、外国人観光客がかなり多い感じはしましたがやはり凄い人気振りです！
並んで待つ事3時間位で漸く店内に通してもらいましたが、店内はそこそこの広さで和モダンな感じの落ち着いた雰囲気です！席はテーブル席とカウンター式の大テーブル席がありました。
注文は卓上に用意されていたメニュー表に一通り目を通しつつも、訪問前から決めていた人気メニューの鬼釜(1200円)をお願いしました。
注文して待つ事10分程で鬼釜、出汁醤油、山葵がトレーに一緒に乗ってやって来ました。狸の器に豚肉や温玉などトッピングに隠れてますが、やはり結構な幅広の鬼ひも川がどんな感じか楽しみです！
案内にもあるように先ずは鬼ひも川をそのままいただいてみると、やはりかなりの幅広ですがトゥルンっと滑らかで意外にズルズルっと入って来ますし、心地良いコシにモッチリ感があって美味しいです！小麦の風味が心地良く香り甘味ある味わいは魅力的で、そのままでもしっかり美味しくいただけるので幅広で本数限られてるのに思わず3、4本そのまま行ってしまいました(笑)！
それから、提供時に少しづつ掛けるようにと案内あった出汁醤油を軽く掛けていただいてみると、うん！美味しいです！出汁醤油は鰹辺りの節系に、やや濃いめな醤油感で甘味もそこそこ効かせた味わいですが、鬼ひも川は味わい的にも負けじとしっかり主張ある感じでいただけて美味しいです！
豚肉はバラ肉で肉感ある歯応えと柔らかさに、上州麦豚を使用しているようで肉の旨味に脂身の甘味もしっかりしていて魅力的でしたし、饂飩と共にいただいてもバッチリ相性良く美味しくいただけました！
温玉は黄身を肉や鬼ひも川と絡めつついただくと、やはり間違いない感じで美味しかったです！
刻み海苔は風味がやはり良くマッチしてましたし、刻み青ネギも食感と風味が軽いアクセントになってました！
食べ進みながらちょっとづつ出汁醤油を加えて行くと甘味が結構目立って来てたので山葵を投入していただくと、キレ感や風味が良いアクセントになってましたが、自分が欲してるスッキリ感は得られない感じでした。
突き出しの青菜の煮浸しは茎にシャキ感が残る食感がイイ感じでしたし、出汁感ある味わいに野沢菜かな？って感じの葉の渋味が箸休めにも良い感じでした！
全部いただくと、今日はサラッと行ければと思っていたので充分満足出来ました！全体的な価格帯を見渡してみるとCPはまずまずって感じだと思います。
鬼ひも川はトゥルンと滑らかでモッチリ感が心地良く甘味ある味わいも魅力的で充分以上に満足する事が出来ました！出汁醤油の具合が変わってたらもっと印象良くなってたような気がするので他のメニューも試してみたい所ですが、3時間越えの並びを考えるとちょっとハードル高過ぎる感じなので、やはり館林の『花山うどん 本店』にも行ってみたいと思っていたんで、次回はそちらに足を運んでみようと思います！